Dagens...

...lunch och komplimang!

Till lunch idag serverade jag skinkstek, stekt potatis, gräddsås och blomkål/broccoli-gratäng. 

Barnens kusin undrade om jag jobbade som kock eftersom jag var så bra på matlagning, blev glad och varm i hela hjärtat av den spontana kommentaren. Gratängen ville han ha recept på och jag fick order om att skicka det till syster.

Såhär gjorde jag den:

Ett blomkålshuvud i 1cm bitar

3 broccolistammar i 1 cm bitar

1 gul lök finstrimmlad

2 vitlöksklyftor hackade

1,5 tsk sambal

Svartpeppar och örtsalt

4 dl riven ost

5 dl grädde

2 dl cremefraiche

Blanda allt i en ugnsform.  200 grader i 40 min, lägg över ett bakplåtspapper och ca 30 min till. Känn med potatissticka.