Matlusten...

...börjar återkomna.

Både för mig och lillnisse! 

Lusten att laga mat har kommit tillbaka och idag blev det fläskfil'e i ugnen. Jag gillar verkligen det som tar kort tid att förbereda och sedan sköter sig själv i ugnen!

Skiva fläskfil'e i cm tjocka skivor, lägg i ugnsform. 

Blanda en sås med:

2 dl grädde

1 dl creme fraiche

Fetaost150-200g smulad

1-2 msk balsamvinäger

2 tsk tomatpure

4 finhackade soltorkade tonater

1 klyfta vitlök, riven

1-2 tsk italiensk salladskrydda

Svartpeppar, salt 

Rör ihop och häll över köttet, in i ugnen ca. 60 min på 200 grader. 

Serverade smörstekt vitkål till!