Längesedan...

...jag delade med mig av något nytt recept nu.

Har egentligen haft lite svacka på matfronten ett tag men ser ett litet ljus i den enformiga tunneln nu inför grillsäsongen.

Middagen idag blev INTE soppa som det var tänkt utan en busenkel fläskfil'egryta.

Vitlök & chiligryta
Ca: 4p
600g fläskfile
4 vitlöksklyftor skivade
6-8 cm chili hackad
Fond/buljong
Balsamvinäger
1 dl creme fraiche
1,5 dl grädde
2 dl vatten
Smör

Bryn köttet och peppra det. Fräs med vitlök och chili hastigt. Häll en skvätt balsamvinäger över och tillsätt vatten och fond efter smak. Låt koka upp och häll i creme frsiche och grädde, låt koka 20 min. Klart!

Sitter nu med ett kvällskex och känner mig nöjd över kvällens 8 km promenad trots en enorm trötthet.