Utökar...

...maskinparken lite.

Eller egentligen inte, en gammal rosthög går i graven istället och en ny tar dess plats.

Med resultatet av senaste besiktningen känns det som en stor lättnad att kunna åka billigare och bekvämare utan risk för att bli stående.

Kul att köra är den också!!

Id'etorka...

...på matfronten ett tag.

Men det verkar ha lossnat nu!

Matlagningslusten har vaknat och luncherna har blivit lite bättre, även middagarna har fått sig ett uppsving de senaste veckorna och variationen är större.

Till lunch har det blivit sallad de senaste dagarna, sallad med rester från middagar är busenkelt. Lägg till ett hemägg, lite riven ost och en majonäsdressing och måltiden är perfekt.

Häromdagen blev det sallad på gyroskött.

Och igår en snarlik sallad på kassler jag fyndade i frysen.

Till middag igår hade vi lite tidspress, L skulle premiäråka sitt första skidlopp i fristil/skate. Hejjarklacken mormor och morfar ville ha sig lite middag innan med. Köttgryta på fransyska, ett långkok blev valet, snabbmat som tar lång tid och sköter sig själv! 15 minuter insats innan och 90 minuter på spisen. Så dagens lunch blir goda rester!! 

Något...

...som ligger högt upp på listan "det bästa besluten vi har tagit" är att vi skaffade höns!

De är ren och skär njutning att lyssna på dem, att titta på dem och att varje dag kunna hämta flera nyvärpta ägg!

Det här första året med höns har vi lärt oss otroligt mycket. Ohyra, artegen föda, slakt, befruktning, strömaterial, hönsapoteket och oändligt mycket mer. 

Något gör vi nog rätt eftersom de förra veckan levererade rekordhöga 42 ägg på en vecka. Kan vara så att vi snart även kan sälja några om vi har tur. Nu äter vi rätt mycket ägg i vår familj, men faktiskt inte så många som 42 på en vecka...

Förhoppningen är att någon av våra fina hönor ska få lite vårkänslor och att ruvlusten ska sätta in så vi kan få uppleva egna naturruvade kycklingar och att vår lilla hönsgrupp kan utökas lite. Några fler hönor har vi gärna!!

Många frågar om det är jobbigt och mycke arbete med höns?! Nä inte alls faktiskt! Vi lägger ner högst 60 min/vecka på MÅSTEN, på vattenbyte, fylla på mat, rengöra gödselbrädan och byta spån i redena. Daglig koll då vi öppnar och stänger ca. 10 min.  Sedan är vi gärna några extra svängar ner till hönsen varje dag utan att egentligen ha något ärende.

Höns är underbart!!

Lyssnar...

...på kroppen allt jag kan för att återfå lite energi!

Föreläsningen i torsdags var riktigt bra, Gnisselzonen med Anna Hall'en, och i helgen har jag börjat läsa hennes bok som jag köpte.

Ungefär 90% stämmer överrens med mig...  

I helgen har jag försökt landa i att jag mår sämre igen, har vilat, aktivt vilat och lapat sol. Satt en timme bredvid hönsgården vid stallväggen och läste igår, ljuvligt! Varit ute flera timmar med barnen och fikat mellis utomhus, har tagit promenader, bakat frökex och spelat "Den försvunna diamanten" istället för bompa, lagat god mat och tagit mig tid till mindfullness och andningsövningar. Välbehövligt!!

Fårfällen värmer gott på trappan, en kopp kaffe och ungarna som lekt 4-5 timmar utomhus varje dag, jag älskar att bo på landet!

Till middag lagade jag rättikagratäng och kotletter, supergott blev det. 

Gratängen har blivit en riktig favorit, gott till det mesta. Hoppas på en bra vecka trots mycket i kalendern!

Sakta...

...försöker jag kräla mig upp ur det svarta hålet åter igen.

Det lär inte vara den sista gången heller...

Förra veckan var som sagt fullbokad och full av stress. Många känslor flödade och när värken blev övermäktig så brast det. Trots roliga möten, mer möten av karaktären MÅSTE och mys så nåddes gränsen. Lägg till blåsväder, råkyla, mens och en förkylning så var resultatet ett faktum. Värken från h-vetet och sjukt trött och frusen. 27h sömn klämde jag in på 48h, värken har inte gett med sig än och klamrar sig fast som en envis demon... Men snart måste det vända tycker jag!

Ikväll ska jag och mamma gå på en föreläsning med Anna Hall'en, innan tänker hon bjuda mig på middag också. Till råga på allt så får jag privatchaffis. Jag har läst Annas blogg och gillar mycket av det hon skriver, ska bli intressant att lyssna på henne också.

I veckan har det blivit en del snabbmat här hemma, inte hämtmat som hamburgare eller pizza, utan lite bekväma genvägar bara.

Gyroskryddat strimlat fläsk med stekt vitkål och smör häromdagen tex. Hemmaköttbullar med kokt blomkål och smör igår och kasslersallad med chilimajo har också serverats. Ikväll får resten av familjen hemgjorda hamburgare som jag gjorde igår när jag liks gjorde köttbullar.

Igår hade vår lilla kisse en liten omtumlande dag, kastrering, id-märkning och vaccinering så idag är han lite loj. Örat är inpackat i en liten tejp, jättesöt!

Stora katten tycker att det var en festlig leksak och retades en hel del! 

Avlutar...

...veckan men en helg hos mamsen tillsammans med barnen <3

Veckan har varit späckad kan man säga, för mycket helt enkelt och tyvärr gick det inte ens att påverka. Men nu är den gjord, och jag är däckad i värk och förkylning och gör så lite som möjligt på så lång tid som möjligt!! Som tur är verkar det vara min vanliga tredagars-förkylning (tack D-vitamin och lchf), och är redan på bättringsvägen!

I veckan har jag försökt justera kosten lite, har ätit mycket god mat. Tex baconlindad kycklingfil'e.

Kassler och tacos har också stått på menyn. 

I helgen har vi gjort en liten "swap", pappa är hemma hos oss och hjälper M med renovering och jag är hos dem med barnen och myser. Mamma bjöd på en god alla hjärtans dags middag igår, Spansk fläskfil'egryta med råkost och avokado till.

På kvällningen när lillen hade somnat blev det lite mellomys med lite nötter, lakritschoklad, godis (till godisråttorna) och bubbelvatten tillsammans med dottern och mamma.

Nu är ju klockan inte ens sju, men tidigare i morse kom A och kröp ner. 5.10 tyckte han att det var dags att kliva upp... Så idag hinner vi med många saker om vi vill... Klippa hår och bada badkar står på schemat och inköp av såjord och blomjord inför sådden. Fröerna som vi beställt har kommit!!

Lördag...

...morgon och vi tar det bara lugnt.

Fördelen med morgonpigg familj är att vi hinner med väldigt mycket mys innan vi måste sparka igång dagen! Idag har vi iof inte så mycket att stå i förutom att maken ska åka ett sidningslopp inför vasaloppet och att vi till kvällen får besök av vänner för lite tacos och mellomys. Allt däremellan som blir gjort är bara bonus. Kan vara så att berget med ren tvätt ska få minska lite...

Veckan som gått har bjudit på god mat! Eller rättare sagt jag har lagat god mat, vilket är ett tecken på att värken mest har suttit i benen och inte i nacken och armarna denna vecka. En favorit på snabblunch är ostpizza.

Kryddig och stark med tacokyckling på och med chilimajonäs till. 

Igår till middag åt vi köttfärsbiffar, kålrotsstrips (lite tveksam lchf för mig, men nån gång ibland så), gräddstuvade kantareller och vitlökssmör. Supergott blev det!

Känns rätt skönt med lite mer energi för en gång skull! Träning är helt magiskt för min kropp och knopp, snacka om dundermedicin. Ikväll innan mellon efter middagen så blir det ett styrkepass, M hinner hem från loppet och jag kan dra iväg en timme.

Närproducerad...

...mat.

I allra högsta grad var dagens middag närproducerad, ca 50 meter måste nog räknas dit. Vi gjorde pulled chicken på egna tuppar, massa goda kryddor och in i ugnen 6 timmar på 125grader. Kommer definitivt bli fler gånger! 

Vi hade en jättemysig dag tillsammans med mamma och pappa, lugn och slapp. Vi beställde fröer inför våren/sommaren, en del grönsaker som jag hoppas ska komma i jorden i år och några sorters blommor. Först blev det lite bus ute i snön innan vi lyxade till det med mandelvåfflor, hemgjord hallonsylt, hjortron och vispad grädde! Vinterstudion, pusselbyggande, målande, matlagning och någon hann med en tupplur i soffan innan god middag.

Idag har jag startat dagen med en ljuvlig kopp kaffe, galet trött ända in i benmärgen idag, somnade tidigt igår och flyttade mig från soffan till sängen och fortsatte mitt sovande vid 22 tiden. En sån dag helt enkelt... 

Kalle...

...fick bekanta sig med sina damer nu på morgonen.

Igår fick Boris flyga till tupphimlen, lite vemodigt beslut, men helt rätt. Istället flyttade Kalle in. Han kom igår när vi hade nattat hönorna i inre rummet och fick sova i lugn och ro i det yttre rummet. När vi släkte till han efter en stund hade han slagit sig till ro i fönstret.

Han är stilig Kalle!

Hönorna var aningens skeptisk, han dansade så fint runt dem så det blir nog väl!