Misslyckad...

...köttgryta men lyckad köttsoppa.

Ja någon närmare förklaring behövs nog inte. Det var tänkt som en mustig köttgryta och L hade önskat potatis till att mosa i såsen. Nötbogen var aningens mörare än jag trodde och när jag tänkte lyfta på locket för att reducera vätskan så var det så mört att det riskerade bli köttfärs om jag hade kokat det längre! Dottern kom med id'en att äta den som köttsoppa och så blev det och gott var det.

Dagen har varit en kombination av mys, pyssel och städning, allt efter lillens ork. A är piggare än igår men inte bra tyvärr. Håller tummarna att det blir ännu bättre till i morgon. 

Under de bra stunderna har jag storstädat tvättstugan, rensat i sovrumsskrubbarna och möblerat om lite i köket. Kastat massa bråte och en hel del kläder som jag ALDRIG mer tänker kunna använda. Vilken befrielse!

Soffmys till bompa. 

Frihet...

...efter två VAB-dagar är att åka på affärn när M kommer hem från jobbet.

Ibland krävs det inte mycket för att förgylla en vardag. Nöjd med lite frisk luft och lite annat än säckiga mysbrallor och snoriga näsor för en sisådär... 20 minuter. 

Dagens andra lyx var en kopp kaffe och två efterlängtade tidningar. Redan nu lääängtar jag till jul, jag har redan börjat fundera på kransar osv. Galen?! Javisst!

Kommer hinna bläddra i dessa flera gånger innan jul dessutom. Jag hittade ett virkmönster jag tänkte ge mig på. 

Jag har även hunnit med något så "ovanligt" som ett storkok i eftermiddag. Gjorde en kycklingrätt i ugnen som blev kanongod. 

Inspirationen kommer från en rätt vi blivit bjudna på av en vän. Så här lyder mitt improviserade recept:

2 kg kycklingfile, bryn och peppra. Lägg i en ugnsform.

1 gul lök finhackas

Ca 1/2 dl riven färska ingefära.

3 vitlöksklyftor, rives,

1 chilifrukt, finhackas (jag hade en med styrka 4/10)

Fräs lök och chili i smör till de blir mjuka, tillsätt ingefära och vitlök på slutet och fräs snabbt. Lägg fräset uppepå fil'eerna.

Blanda 5-7dl grädde och två msk tomatpur'e och häll över och in i ugnen, 200 grader till kycklingen är klar. 

Hann inte ens fånga det på en vettig bild innan alla mumsade i sig av den. Till åt vi pizzasallad.

L önskade att spela spel efter middagen och vi dammade av en gammal favorit, MixMax. Hela familjen var med. Vissa lite mer ostrukturerade än andra, vår snart tvååring tyckte det var väldigt skoj att kasta tärning och sortera alla korten.

Kombinationen...

...sjuka barn och planerat strömavbrott kändes sådär.

Som tur är blev det en mysig stund. En ny förpackning tuschpennor och målarböcket till barnen och ett korsord till mamman så gick 1 h 15 min väldigt snabbt. En bra start på gårdagen! 

Glömde lägga in en bild på söndagens gratäng när den var klar. Krämig och god blev den.

Gårdagen spenderades annars i soffan med både film, böcker och kattmys. Pigg A på förmiddagen och en "febertopp" på kvällen med riktigt hängig kille men ingen feber egentligen...

Idag passade jag på att vara lite effektiv när A var pigg på morgonen. Tvätt, bädda rent i sängarna och dammsugning av övervåningen samtidigt som frökexen stod i ugnen. Mina frökex är ett omgjort recept av Moniqe Lifezone, samma fast utan pinjenötter. 

200g solroskärnor

50g hela linfrön

50g sesamfrön

4 msk psyllium/fiberhusk

5 dl vatten

Flingsalt att strö över innan gräddning

Blanda allt och låt svälla ca.10 min. Dela degen i två och kavla ut mellan bakplåtspapper. Markera rutor och strössla över flingsalt.

Gräddningen är lite meckig eftersom jag inte har varmluftsugn, men så här gör jag iallafall. 30 min på 160 grader, byt plats på plåtarna och grädda 30 min till. Sänk ugnen till 75 grader och fortsätt grädda 10-20 min och skifta därefter plåtarna igen. Kexen ska bli torra och hårda.

Bild innan gräddning, kavla inte för tunnt, ca 3-4 mm tjocka blir mina. 

Nu kaffe!!

Dagens...

...lunch och komplimang!

Till lunch idag serverade jag skinkstek, stekt potatis, gräddsås och blomkål/broccoli-gratäng. 

Barnens kusin undrade om jag jobbade som kock eftersom jag var så bra på matlagning, blev glad och varm i hela hjärtat av den spontana kommentaren. Gratängen ville han ha recept på och jag fick order om att skicka det till syster.

Såhär gjorde jag den:

Ett blomkålshuvud i 1cm bitar

3 broccolistammar i 1 cm bitar

1 gul lök finstrimmlad

2 vitlöksklyftor hackade

1,5 tsk sambal

Svartpeppar och örtsalt

4 dl riven ost

5 dl grädde

2 dl cremefraiche

Blanda allt i en ugnsform.  200 grader i 40 min, lägg över ett bakplåtspapper och ca 30 min till. Känn med potatissticka. 

Med...

...släpvagn och hopp om en diskmaskin besökte vi några vitvaruaffärer.

Vi visste vad vi ville ha och inget fanns hemma. Knappt något lager alls, att beställa på ena stället skulle ta till 4/11 och kosta 4900kr att få hemkörd. Åkte hem och gjorde en beställning på tretti.se och för exakt samma maskin blev det 3932kr inklusive hemkörning och snabbare leverans! 

Idag blir det det vanliga hemmafixet inför en arbetsvecka. Har en skinkstek i ugnen och därefter blir det blomkålsgratäng och en omgång frökex eller två. 

Just nu är det myspaus i soffan med kaffe och kissen.

Igår hämtade vi barnens äldsta kusin som har sovit över här för första gången. Det var kusinlek hela eftermiddagen igår och även nu. Om en stund ska M ta med sig barnen till brandstationen så kusin G ska få kika närmare på brandbilarna, blir nog uppskattat!

Tur...

...i oturen att jag börjat jobba igen precis då diskmaskinen valde att säga upp sig...

Roligare kan man ha för pengarna men en diskmaskin är ett måste... Så mot alla mina principer måste vi ut och shoppa en löningshelg. 

Lutar åt denna, hoppas den finns på byn. 

Försökte...

...få med mig ett promenadsällskap ut ikväll men lyckades int.

Istället tog jag en tur själv med musik i lurarna. Jag lärde mig två saker under kvällens 3 km löpning... 1. Töm skorna på all sågspån från förra veckans promenad i elljusspåret, det sticks väldigt oskönt... 2. Om jag dricker 1,5 l mellan kl. 17-19 är tre toabesök för lite innan en löptur, 4-5 hade varit mer lagom så att rundan kunde ha blivit så lång som det var tänkt... Bättre lycka nästa gång helt enkelt!

Söndagen blev en fix och trix dag, många saker att fixa inför en ny vecka. Frökex, köttfärsbiffar på 2 kg färs och 2 l köttfärssås, en bytta coleslaw och en stor pizzasallad var klart före 10.00. 

Jag hade även lite sällskap i köket, lillen målade brrr och bomma.

Skönt med färdiga maträtter då kvällarna blir sena och när mormor och morfar rycker in för att vardagen ska gå ihop. 

När lunchen var intagen och lillen somnat körde vi ett utomhusrace. Vintrat det mesta och håller tummarna för att kommande helg blir lika fin som den som var! 

Frossa...

...ända in i benmärgen...

Jag hoppas det är en effekt av helgens energiurladdning och inte någon förkylning som är på gång.

I fredags var det begravning för min fina farfar som gick bort för några veckor sedan. Det var så vackert med höstsolens strålar som letade sig in genom kapellets fönster. Sång som framfördes av min kusin E som fick det att knottra sig på armarna och musiken som framfördes av min farbror på altsax var väldigt pampig och stämningsfull.

När vi tillsammans skulle sjunga första psalmen, Blott en dag, och min kusin L sjöng så otroligt vackert bredvid mig lyckades jag bara sjunga första versen innan det brast för mig. Jag kommer aldrig glömma den känslan som fanns hos mig just då, den känslan tänker jag bära med mig som ett ljust minne trots den sorgsna stunden!

Ligger...

...lite efter hela tiden med bloggandet.

Men det får gå ändå! Igår åkte vi på sången iallafall. Ångrar det inte, det känns lite som hemma på vårt folkan! Trevliga mammor, god mat, A trivs, sköna soffgrupper att sjunka ner i och nära till skolan när det är dags att hämta L. När vi kom hem hade jag två fnittriga tjejer som körde disco till de blev helt sjöblöt i svett på övervåningen och en liten kille som busade med lillkissen. 

Själv drack jag kaffe och kokade fläskgryta med kantareller och ugnsrostade grönsaker med smör och vitlök. 

På kvällen gav jag mig ut i mörkret, hade en promenaddate med en fin vän. Helt otroligt att det bara sådär helt spontant fungerade med tid och plats för en gång skull... Det brukar som aldrig klaffa då vi försöker ses. Vi har båda män som reser och små barn som kan försvåra det hela. 

Vi invigde elljusspåret i byn, inte riktigt min smak av underlag (lera, jord, grästuvor och diken) men skönt svettigt efter två varv och 5,5 km rask promenad!  Nu har vi kommit på att vi ska tävla lite mot/med varandra för lite extra pepp! Min invägning blir på fredag så får vi se hur det går! 

Nu laddar jag för sista jobbdagen den här veckan, lång dag i morgon med 8-19 i jämförelse med dagens "halvdag" 7-16.

Tror...

...jag sagt det tidigare, men säger det igen. Jag älskar golvvärme!!

Vet inte om vi ens stått ut om vi inte hade bytt värmesystem. Vi hade det KALLT inomhus tidigare...

Min andra lediga dag idag efter en jobbhelg. Gårdagen blev en blandning av måsten och mys, tvätt, dammsugning osv. M jobbade hemma och vi tog en långlunch på folkan innan L skulle hämtas på skolan. Jag åkte äntligen till frissan för att rätta till mitt ostyriga hår. Blev inte helt nöjd sist, men nu är det åtgärdat. Resten av familjen promenerade hem i härligt höstväder. Maken åkte iväg till stationen på övning och jag och kottarna körde ett bolibomparace.

Måste bara visa hur vårt äppelträd ser ut just nu!

Vi har galet mycket äpplen, en stor gren har dessutom gått av. Tur att de tyngsta grenarna lutar sig mot planket vid uteplatsen för lite stöttning. Äpplena är beska och inte just nå trevliga att göra något med men tänkte vänta ut dom lite i år och se om de blir bättre framåt november och försöka koka lite äpplemos.

Dagen idag spenderar jag och lillen hemma. Tvätt... (... The never ending story...). Frökexen står redan i ugnen och jag tänkte laga en fläskfil'egryta med kantareller till middag idag. Vi kanske gör ett gästinhopp på babysången och tar en lunch på folkan idag med. Nu är ju A ingen baby direkt men det är så trevligt att träffa alla mammor och små barn. 

Dagens...

...lunch.

Rester från gårdagens fläskytterfil'e och fetostsallad med en stor klick köpt bea-sås.

Efter skolhämtning packade vi lite mellis och gick till lekparken.

Middagen har jag redan klar. Igår skulle jag laga biffstroganoff och naturligtvis hade dottern ätit just det till lunch på skolan. Gjorde iordning den igår iallafall och en hög med fläskytterfil'e. Så idag går middan tokfort!

Ibland...

...finns det fördelar med att slöa i soffan.

Vid 10 när jag precis hade tänkt att göra det berömda rycket, starta tvätt och disk, påbörja middagsmaten och dammsuga, så ringde det på dörren. Elbolaget skulle koppla om den nygrävda elen och beräknat avbrott 30-60 minuter!

Tur jag inte kom igång med allt! Dessutom har jag mycket skojj att se fram emot i morgon då jag har dubbelt så mycket att göra...

Aningens...

...glest med inlägg här på bloggen, men det får gå ändå!

Vi har avverkat ett skojjigt barnkalas under helgen som var. 

Beställningen inför detta kalas var tacolunch och glasspinne. Helt ok för vår del! L dukade och fixade iordning det mesta själv. Hon var väldigt nöjd efteråt och det är det viktigaste. 

Annars har jag haft några sömnlösa nätter den här veckan, vaken A ena natten och vaken L den andra. Och naturligtvis kan jag inte somna om under flera timmar... Idag är en ledig dag iallafall  och jag vaknade utvilad kl 5.15! Skönt! 

Storkok/långkok är snart på gång och endast tvättmaskinen ska få jobba idag. 

Hämtar lillfia tidigt på skolan och bara mysa är olanen. Börjar det regna blir det film och virkning, är det uppehåll tar vi en promenad/cykeltur efter mellis. Skön ledig dag!

Morgonen har jag och lillen spenderat i soffan med bokläsning och kattmys. Han tål och står ut med mycket vår lilla Sune.

Även Lukas myser med lillkissen.

Nu är det inte alltid det går så här lugnt till med hårbollarna eftersom lillkatten är aningens busigare än den äldre herren... 

Hur...

...mycket hosta kan det finnas i en liten kille?

Liten orkar inte med dagarna när nätterna  består av hostattacker, ingen direkt matlust och orken tar slut redan 10 på förmiddagarna. Anade en bättring idag då han vräkte i sig middag och kvällsmat och håller tummarna för lite mer energi för lillkillen i morgon.

Själv är jag rastlös till tusen och trött av störd nattsömn. Pyssel och fix medan A sover och matlagning är det som får dagarna att gå. I måndags när maken kom hem och middagen var avklarad tog jag mig ut på en promenad på 6 km med en vän. Jag testade att jogga en dryg kilometer för att känna efter hur det ligger till med formen eftersom jag inte motionerat något den senaste månadenoch det gick över förväntan!

Igår blev det första gympasset på en månad också och det känns idag, med besked!! Dessutom ökar träningsvärken hela tiden och jag bävar inför morgondagen...

Helgen som gick fyllde vi med firande av vår 7-åring. Släktkalas och mys i dagarna tre. L fick själv bestämma vad vi skulle bjuda på (inom rimliga gränser dock). Bestämd som få önskade hon sirapsstänger, vaniljdrömmar, sockerkaka och kladdkaka. 

Klok tjej som valde kladdkaka istället för tårta eftersom hon inte är så förtjust i tårta själv. Till middag serverade vi spagetti med köttfärssås och pizzasallad, allt enligt önskemål.

På lördag firar vi vidare och huset fylls med barn. Även här har L fått bestämma själv och inte helt otippat blir det tacolunch och glass vi bjuder på.

Tänkte mig ett till gympass i helgen och en liten joggingrunda. Får återkomma med rapport om det blir av...