Brrr...

...vad det tar i och blåser ute.

Höll på att blåsa bort i stormen då vi hämtade dottern på skolan. Passande nog hade jag en matlåda med Nikalouktasoppa till lunch, värmde den så jag skållade tungan dessutom. Vi har börjat fredagsmyset så nu kör vi slow friday, film, spel, mellis, kaffe, virkning och sovning för lilleman.

Hann inte med så värst mycket på förmiddagen idag, fastnade med rumpan på stolen vid datorn istället och kollade in massa fina kläder jag skulle vilja hadla. Behöver ungefär allt, det mesta är för stort, men som tur är fungerar klänningar och tunikor även när de är lite stora och jag har kvar några plagg som jag kan krympa i så jag slipper gå naken i kylan iallafall. Jag hann med att plocka undan leksakerna (andra gången av ungefär åtta på en dag) och damsuga av nedervåningen så vi slipper fundera på vad lillen hittar för små snacks. Igår var han snabb, han norpade en bit blomkål när jag sköljde ordning den för middagen. Direkt när jag tappade den högg han, den lille filuren.

Förbarmade mig över småfåglarna också när vi kommit från skolan, de hade slut på frön och såg ut att frysa där de satt i busken. När jag lokaliserat den lilla säcken (18 kg) och lyfte den hörde jag ett misstänkt rassel över golvet bakom skåpet där den stod... och mycket riktigt så har våra vänner mössen hittat in i värmen också, dessutom hittade de världens största vinterförråd av mat, vilken lycka, ja för dom alltså. Undrar just vad katten sysslar med på nätterna, inte jagar han möss iallafall. Fällorna måste hittas och gillras med något mussmaskens så vi slipper de ovälkomna husdjuren.

I...

...gårkväll åkte lådan med adventssakerna fram.

Brukar alltid adventspynta dagen innan första advent. En mysig lördag som avslutas med att alla fina stjärnor och stakar tänds, men insåg igår att jag inte kommer att hinna det i år. Maken är borta hela dagen och kvällen idag och i morgon bär det av på julbord med familjen på eftermiddagen. Så jag tjuvstartade helt enkelt igår redan. Nedervåningen piffades lite smått, blev inte helt nöjd så idag ska jag möblera om lite och ge mig på övervåningen.

Ska leta fram någon timer också så det lyser mysigt redan innan vi kliver upp. Skenet från ljusstakarna är det något visst med. Dottern jublade när hon klev in i TV-rummet i morse och såg stjärnorna i fönstret och när hon klädde sig för skolan så frågade hon om vi snart skulle ta fram granen och studsade lite sådär härligt förväntansfull, gofian våran!

Storkoken...

...puttrar på spisen.

Frysen behöver fyllas med mat till lilleman. 2 liter rotsaksmos och tre liter äpplemos till vår lille matglada kille. Jag intar min första kopp (balja) kaffe för dagen och huvudvärken är ett faktum. Igår blev det två muggar totalt, mest på grund av att jag inte hann dricka några fler vilket kanske var tur i min "avkoffeinering".

Hade en telefontid med läkaren nu på morgonen och som jag trodde är det dags för höjning av Levaxinet och en ny provtagning efter årsskiftet. Det aktiva värdet låg lika och såg bra ut men ett av det andra hade sjunkit, han frågade hur jag mådde och tyckte att en höjning var på sin plats efter vad jag berättade. Det värdet som hade sjunkit kunde förklara värken i lederna och min ökande trötthet... att hypofysen fick jobba på högvarv. Hänger fortfarande inte med på vad alla värden hit och dit betyder och vad de påverkar så nu ska jag läsa ännu mer om hypothyreos!!

Avgiftning...

...pågår.

Vet inte riktigt när jag började dricka kaffe egentligen? Kommer inte ihåg om det var före eller efter jag träffade maken...

Intaget har varierat under åren, när jag började plugga var det mest rött the som gällde. Den obligatoriska the-termosen följde med på alla föreläsningar. Men nånstans runt andra året så övergick det till en obligatorisk kaffe-termos. När jag väntade dottern var en av mina cravings just kaffe och just då skrev jag min C-uppsats och som gravid var jag allt annat än pigg...

Förra året då jag väntade sonen kunde jag inte alls dricka kaffe, det doftade väldigt gott men smakade vedervärdigt, så det blev ett koffeinfritt år. Senaste halvåret har det slunkit ner extremt mycket kaffe och häromdagen blev jag illamående av det ock bestämde mig för högst två muggar/dag.

Så nu kör jag alltså avgiftning. Högst två muggar/dag. Första dagen idag och det gick bra, kan ev. bli jobbigare i morgon...

Veckans...

...meny.

Måndag: Gräddstuvad korvpytt (haricoverts, blomkål, lök, paprika, 71% falukorv, vitlök, senap och grädde)
Tisdag: Stekt vitkål och baconröra
Onsdag: Nikalouktasoppa
Torsdag: Kött, blomkålsmos och kryddsmör
Fredag: Fylld fläskfil'e
Lördag: Traktens BÄSTA julbord med familjen
Söndag: Kyckling i ugnen av någon sort

Lägger in en bild på dagens goda kebabsallad, måste göra ny kebab snart! Så gott!!

Ny...

...vecka, nya möjligheter.

Ja då sparkar jag igång en ny vecka. Började dagen med ett besök på vårdcentralen för provtagning. Anade  att levaxindosen spökar och det är därför jag känner mig lite låg, har värk och att eksemen har blossat upp igen. Lägligt damp det ner en labtid i postlådan. På torsdag har jag telefontid med läkaren och hoppas att det går att justera dosen lite. Värken i lederna har inte varit riktigt lika ihållande de senaste dagarna som tur är och jag känner mig riktigt pigg idag.

Efter senaste veckans konstigheter i kroppen så hade jag inga förväntningar alls på någon viktnedgång, men dra på trissor att det hade skuttat lite nedåt iallafall. -0,7 kg sedan förra veckan!

Emellanåt känns det riktigt tröstlöst, vågen står och stampar och ibland även lite uppåtgång. Mensveckan är inte kul och inte heller när de andra hormonerna i kroppen spökar och jag inte alls känner mig på topp. Så i morse innan vc besöket satt jag och räknade efter lite. Den 9/5-12 har jag som ett litet nystartsdatum efter graviditet, barnafödande, sjukhusvistelse och första månaderna med amning, sedan dess har jag gått ner  14kg (13.9). Det innebär att på 28 v har jag i snitt gått ner 0,5 kg... och med tanke på det så är jag riktigt nöjd, känns som en lagom takt. Ska försöka komma ihåg det under de tröga veckorna när motivationen tryter.

Nu häller jag upp en rykande god kopp kaffe till mig och maken och tänker planera veckans meny och andra göromål.

En...

...söndag som så många andra.

Tidigt vaken, tidig frukost och tidig städning. Hann med att skura toaletten, damsuga övervåningen och hänga tvätt före 9.30. Då var det dags för dagens andra stora kopp kaffe med grädde och lite virkande. Vi fortsätter den sega lunken från igår även idag. Lite matlagning till både stora och små, virkning, veckoplaneringsdags inför kommande vecka och lite "den försvunna diamanten" ska vi hinna med.

Ska skriva ihop en lista för storhandling också, blev väldigt sugen på att baka bröd. Börjar bli lite less på äggröra till frukost vareviga dag och gräddyoghurt med müsli och en macka med massor av pålägg känns väldigt lockande. Det optimala lchf-brödreceptet har jag inte hittat ännu, men ger inte upp. Frökexen funkar men är tyvärr lite för lite matiga för min frukostmage. Jag googlar vidare helt enkelt... 

Härliga...

...lördag.

Världens tidigaste och världens segaste morgon. När jag börjar dagen 5.00 skriker magen av hunger vid 7 tiden då resten av familjen vaknar, för att äta frukost själv är inget alternativ. När frukosten var avklarad så hände inte mycket, hushållsmaskinerna jobbade och vi slappade.

Virkning, kaffe och faktiskt lite TV i form av vinterstudion och världscupspremiär. Jag diggar Pops, vet egentligen inte varför, men jag gillar han, ser fram emot många vinterstudiotimmar i vinter.

Framåt lunchtid var vi tvunga att vakna till, matintag, duschning, omklädning och laddning inför småfolkets julfest på vårt underbara folkan! Många barn, många vuxna och en sjuhelsikes bra stämning! Jag har aldrig lyckats pricka in det tidigare eftersom jag alltid jobbat men nu så fick jag också vara med. Hem tog jag en promenad så att lillnissen fick sova en stund i vagnen.

Vi toppade dagen med ett nytt recept till middag. Meatzza stod det på menyn. Googlade som vanligt runt och tog det som lät bra ur några recept och gjorde en kombination. Dottern döpte om det till hamburgerpizza.

Så här gjorde jag iallafall:
400 g färs, blandades med 1 ägg, paprikapulver och spiskummin (i recepten jag hittade var färsen okryddad vilket jag inte tyckte lät så aptitligt). Oljade botten i en ugnsform och tryckte ut färsen tunnt, ca 0,5 cm. In i ugnen 20 min på 200 grader. Undertiden kokade jag ihop en kryddig tomatsås och förberedde "pålägget". Strimlad skinka, skivad tomat och riven ost. Lägg på allt precis som på en pizza och in i ugnen ca. 15 min till. GOTT blev det! Till det hade vi pizzasallad.

Nu kör vi mys till max och snart blir det mera virkning!

Liten...

...bloggshop där jag tänkte lägga ut lite av mina virkade alster till försäljning.

På systerbloggen Vardagens goda ting - min lilla bloggshop finns lite av det jag virkat till försäljning. Det kommer att fyllas på allt eftersom.
Välkommen in att kika!

Tror...

...jag smyger ner nu.

Vaken sedan 5.00, kom på att nya Drömhem & Trädgård kom igår och passar på att smyga ner och njuta av en stunds tystnad.

Färgglatt...

...tillbehör till snabba fläskfil'egrytan.

Tänker inte ens älta mitt ickepromenerande, jag återkommer när jag mår bättre!

Delar med mig av ett snabbt grytrecept istället:
Bita en fläskfil'e och bryn den. Häll på 1 dl vatten, två dl grädde, 1 tsk skånsk senap, 1 tsk tomatpure, en skvätt fond, svartpeppar och paprikapulver. Koka lagomt länge, 15-20 min.

Fräste broccoli, paprika, lök och vitlök med lite svartpeppar och balsamvinäger.

Dagens...

...lunch.

Hemmaköttbullar, ostsallad och smör.

Rätt...

...skönt att yrseln försvann.

Mindre skönt att värken i lederna tilltog. Spenderade dagen igår med virkning och prat med maken och en god kebablunch och en massa kaffe. Så när jag väl skulle sova gick det sådär...

Idag känns det bättre, än så länge. Och idag ska jag ut på promenad oavsett, spelar ingen roll hur länge, snabbt eller hur långt så ska jag promenera!

En...

...god kopp kaffe med grädde efter en dryg timmes egotid!

Jag blir alltid nöjd när jag är hos frisören, oftast säger jag att hon får göra precis som hon tycker och det blir alltid bra. Vi har testat det mesta när det gäller mitt hår, lugg en gång i tiden... inte så bra, sparat ut till nedanför axlarna i flera omgångar... trivdes bra, tårtbitsformade slingor i rött och blont... häftigt då, page i många olika former... då trivs jag jättebra, och även busigt kort... mycket bra. Dessutom lite olika färger, allt från guldblont till chokladbrunt. Hon känner mitt hår och vet vad som krävs för att tygla min man. Vi har "hängt ihop" länge jag och min fina goa frisör, när jag flyttade till Östersund för studier 2003 försökte jag två gånger testa någon ny och blev lika missnöjd båda gångerna så efter det åkte jag ca 20 mil enkel resa för att klippa mig (jag passade in klipptiden till mina hemresor till familjen) eller så fick mamma vara stand in och toppa mig.

Det är alltid en energikick att sätta sig i lugn och ro, bli schamponerad och få lite massage samtidigt, slappna av och bara njuta. Hon är sagolikt bra på alla sätt och vis min frisör!

Dotterns...

...kommentar efter första tuggan vid middagen var: Det här var JÄTTEgott, det här vill jag äta alla dagar!

DET är ett bra betyg! Och gott var det, jag tyckte också det var JÄTTEgott, snudd på godare än vår stammis pizzeria som serverar min absolut favoritkebabsallad. Receptet fick jag av syrran och jag vet inte dess egentliga ursprung (avfotat från någon tidning tror jag), men här kommer det iallafall:

Nötkebab 4p
(jag döper om det till nötkebab eftersom jag hade nötfärs istället för viltfärs som det var i ursprungsreceptet)

1 kg finmald nötfärs
1 msk malen spiskummin
3 pressade vitlöksklyftor
1 ägg
2 msk grovmalen svartpeppar
2 tsk salt
2 msk lökpulver

Blanda alla kryddor med ägget i en bunke och blanda ner färsen. Knåda till en jämn smet. Forma färsen till en rulle och rulla in i minst två lager aluminiumfolie. Låt ändarna vara öppen så att vätskan kan rinna ut. Placera rullen på ett ugnsgaller med en plåt under. Ugnsbaka i 3,5 h på 100 grader. Stäng av ugnen och låt rullen ligga i eftervärmen och svalna långsamt ca. 30 min. Låt den därefter svalna helt. Skär tunna skivor  och stek i rikligt med smör.

Egentligen hade jag tänkt mig lite wokade grönsaker till, men när maken hade handlat kom han hem med en hel pappkasse med grönsaker och jag blev jättesugen på kebabsallad med mycket riven ost istället. Jag gjorde en vitlöksdressing till, ungefär så här.

Dressing:
1 dl cremefraiche
1 dl yoghurt (jag hade arlas ekologiska naturell)
2 tsk majonär
1 vitlöksklyfta
s &p

Foliepaket...

...i ugnen.

Gårdagens promenad uteblev, fick yrsel och dimsyn framåt eftermiddagen och var tvungen att ställa in promenerandet. Så även idag verkar det som... börjar ana att jag måste ändra dosen på Levaxinet igen, känner igen det sedan tidigare gånger. Har en tid för provtagning på måndag och telefontid med läkare inbokat till veckan så då får jag svar på det iallafall. Om yrseln lugnar ner sig ikväll ska jag försöka mig på en promenad, om än en kort. Vikten står och stampar av sina förklarliga skäl. Trots att jag vet vad det beror på känns det motigt, men det är bara att kämpa på, trots lite motvind!

Just nu håller jag på med ett långkok i ugnen av ett för mig nytt slag. Jag gör egen kebab, det doftar ljuvligt gott och hoppas det smakar som det doftar. Lilla fröken ska få äta det med bröd och till oss tänkte jag woka lite grönsaker. Om resultatet blir bra tänkte jag dela med mig av receptet, återkommer med det efter provsmakningen.

Vissa...

...dagar blir bara konstiga och det är tur att dessa är få!

Redan i morse när jag vaknade så började det... vaknade 5.30 och kände mig utsövd, hann inte mer än ner för att börja med frukosten så kände jag hur jag var irriterad och lite arg och kunde för mitt liv inte förstå varför och på vad. Det kändes som att det pös ur öronen på mig. Var juste mot maken och berättade på en gång hur det låg till så han inte skulle få en smärre chock vid första morrandet. Efter frukost och två koppar kaffe så kändes det lite bättre... i ungefär en timme... sen ändrade allt skepnad och jag kände mig nedstämd samtidigt som jag var glad, lite känslig på ett vis, tårarna brände bakom ögonlocken. Hjärnan kändes som den gick på högvarv och ögonen kunde inte vila trots att jag slöt dem och försökte andas lugnt. Bergochdalbanan fortsatte under dagen dock lite "blekare". 

Trots detta har dagen varit bra, mysigt att träffa mammor och barn på babysången en stund, lunch på folkan och hämtning av två fnissiga tjejer på skolan. Väl hemma och medan lillfisen sov passade vi på att fota lite jag och maken.

För dtunden har jag parkerat mig i sovrummet med virkningen, lillen hade svårt att komma till ro och har redan vaknat några gånger, så istället för att ränna i trappen så tog jag med mig pysslet upp, alla sätt är bra utom de dåliga...

Kom...

...nästan genom en dag denna vecka utan att bryta veckomenyn. För som ni kanske märkt är det sällan det håller hela veckan ut. Den här veckan slog vi nåt slags snabbhetsrekord... Istället för ägg och bacon blev det en stackars avokado vi behövde förbarma oss över och lite ägg och räkröra med sambal och dill.

Grunden till röran gjorde jag på hemmagjord majonäs. Ett litet omgjort framgooglat recept.
2 äggulor
3 dl rapsolja
Salt
Svartpeppar
1 1/2 tsk dijonsenap

Blanda äggulor, dijonsenap, salt och peppar i en skål. Ingredienserna bör ha samma temperatur för att minska risken att det skär sig. Droppa sakta oljan samtidigt som du vispar kraftigt. När det börjat tjockna häll lite snabbare till oljan är slut och fortsätt vispa. Klart!

Visar en bild också från förmiddagens frostiga 6 km promenad.

Så...

...var det måndag igen, ny vecka och nya upptåg.

I morse när jag vaknade insåg jag att mitt promenera mera har redan fått fäste i min vardag. Jag började helt enkelt med en strategi inför veckan hur jag skulle nå mina 2,5 mil. Helt enkelt gå ut starkt och öka! Förra veckan blev det totalt 3,2 mil och det är jag supernöjd med. En snabb tanke for genom mitt huvud häromdagen att jag då hade lite till godo till kommande vecka... men den tanken slog jag bort på direkten, så ska jag INTE göra. 2,5 mil är minimum VARJE vecka resten är bara bonus!

Idag ska jag ta mig en långpromenad på förmiddagen, -5 grader, klarblå himmel och solen på väg upp måste jag ta till vara på när jag kan! I morse till frukosten blev planeringen för veckan avklarad, maten planerades och veckans inbokade tider fick en överblic, nu ska vi bara komma ihåg allt också...

(Vikten återkommer jag med, står still enligt vågen, men eftersom mensen dör upp i lördags så kommer jag tappa i mitten på veckan)

Veckans meny ser ut såhär:
Måndag: Bacon/ägg/blodpudding
Tisdag: Gulaschgryta och pizzasallad (färdig i frysen)
Onsdag: Hemlagad kebab med wokade grönsaker (nytt recept)
Torsdag: Prinskorv/ägg/grönsaker
Fredag: Kyckling av någon sort
Lördag: Meatzza
Söndag: Lax med rosa sås

Alldeles...

...för tyst i huset utan barn. Obehagligt tyst till och med.

Vaknade 5.30 och var jättepigg, tvingade mig själv att somna om och vaknade 7.30. Så nu sitter jag här med en kopp kaffe och känner mig såsig och har diffus huvudvärk, lovar mig själv att aldrig sova så länge igen...

Igår kom mamma och pappa på lunch och hämtade barnen. Det skulle bli premiärsovning borta för lilleman och hockey för oss. Det tog ungefär 10 minuter innan jag saknade de små. Hockeyn bjöd på en skitmatch, fel lag vann... men en mysig kväll med maken med samtal och lite virkning blev det.

Till hockeyn parkerade vi en bit ifrån för att slippa parkeringshysterin och tack vare det är jag nu uppe i 30 km i min promenadutmaning!

I dag ska vi på 90-årskalas och släktkalas! Bara trevligheter hela helgen lång!

Hoppas...

...på en frostig morgon även i morgon. Som det ser ut på himlen ikväll så kan det nog bli så. Tänkte försöka ta mig ut en sväng även då för att snygga till siffrorna lite i min egen promenera mera utmaning.

Dottern kom hem och berättade att skolmaten hade varit god idag, de hade fått kyckling med currysås, typiskt nog var det vad som stod även på vår meny för dagen. Vi hade ett snabbt rådslag hon och jag på ungefär 5 sekunder och kom fram till att kycklingtacos var en bra lösning på det hela. Testade att göra lite mer fajitasmak på det hela och blandade i lite curry i den egengjorda tacokryddan och oj vad gott det blev! Ska aldrig mer köpa en kryddpåse igen, det blev supergott.

Nu sitter vi här i kväll med varsin dator i knä. Maken jobbar lite och jag tänkte försöka fixa lite för att kunna sälja en del av mina virkade saker, ska bara klura ut smidigaste sättet att göra det på.

Favorit...

...i repris.

Det blev 6,5 km strandpromenad idag också, dagen till ära i sällskap av maken. Strålande sol och snabbare tempo. Igår vågade jag inte ta ut mig helt eftersom jag inte visste hur jag skulle orka med vagnen i 1 km brant uppförsbacke. Idag gick vi på 15 min snabbare tid. Veckans hitills totala sträcka är på drygt 2,7 mil vilket innebär att veckans promenadutmaning är utförd. Får se hur mycket mer promenerande det blir som bonus?!

Dagens lunch blir hemgjorda ostburgare i salladsblad med avokado och greenchili. Ska bli riktigt gott efter långpromenaden och med bästa sällskapet!

Korvlåda...

...till middag idag.

Korv (med hög kötthalt, idag provade vi icas falukorv med 71% kött)
Passerad tomat
Paprika
Färska champinjoner (hade inga hemma idag)
Lök
Ost
Vitlök
Peppar
Oregano
Basilika

Strimla korven och stek. Bita lök, paprika och champinjoner och fräs med. Kläm över vitlöken, häll på tomaterna och kryddor. Häll i ugnsform och rör i lite riven ost. Gratinera med rikligt med ost över.

Ibland...

...gör jag bra val och ibland mindre bra val.

Idag gjorde jag ett perfekt val! Nämligen att ta en lång skön promenad i strålande sol längs vår fina strandpromenad istället för att virka, tvätta och ta hand om disken. 6,5 km blev det och fylld av mer energi.

Hittills i veckan har det blivit över 2 mil.

Promenaden...

...ikväll var riktigt halkig. Frost och svart på asfalten. Det blev den vanliga rundan på ca. 5,4 km men ingen rekordtid direkt. Kyligt och skönt.

Till middag idag blev det avokado och baconsås, dottern åt pasta till. Istället för bompa valde hon som vanligt att vi skulle spela spel istället, en omgång av diamanten hann vi med. Tror vi gillar det spelet hela familjen!

Dagens...

...lunch.

Låda från frysen med kycklingfil'e med sås och soltorkade tomater. En tomat och slatten med vitlökssmör som blev kvar igår.

Veckorna...

...går fort. Redan onsdag.

Häromdagen blev jag av någon anledning jättesugen på bambuskott, kändes nästan som en craving. Så bambuskott inhandlades och igår fräste jag lök, 1/2 strimlad paprika, stimlade bambuskott och tomater med olja, balsamvinäger och svartpeppar. Åt det till stekt fläskfilé och det var kanongott, kommer bli mer av det framöver. Bra att ha ett till varmt tillbehör att variera med!

Igår nöjde jag mig med promenad på 4 km, till folkan på babysång och tillbaka efter skolhämtningen. Istället satt jag och virkade hela kvällen och hör och häpna så hade jag TVn på... tittade inte speciellt mycket på den eftersom mönstret kändes lite knöligt att följa, men efter några hjärtan kunde jag glutta lite på veckans brott samtidigt.

Snart är det dags att leta fram mönstret på snöflingorna igen. Snöflingorna var det första jag började virka när jag lärde mig, tror det var hösten 2008. Mönstret finns i en tidning som finns någonstans i huset... ska ta tag i letandet nåndag då jag tröttnat på att virka hjärtan. Trots att jag har virkat över 150 st snöflingor äger jag inga själv, så i år tänkte jag virka några till mig själv att hänga i granen! (Det har jag iof sagt tidigare år också och än har det inte hänt)

Lillen sover och jag virkar vidare!

Dagen...

...fortsatte på samma mysiga vis.

Promenad till folkan och babysång.
Lunch med goa mammor och ungar.
Lillfia kom efter skolan.
Mellis och bus i lekpark.
Promenad hem.
Virkat lite.
Runt kött till middag med wok och vitlökssmör till.
Spelat Den försvunna diamanten.
Nattat.
Virka lite till.

Vilken...

...härlig morgon!

Ingen stress innan skolan.
En god kopp kaffe med grädde.
Solen strålar och frosten gnistrar.
Lillen sover i vagnen.
En god kopp kaffe till.
Virkar lite.
Snart promenad till babysången.

Så ser min underbara tisdagmorgon ut!

Om...

...jag hade parkerat häcken efter nattningen av barnen hade jag aldrig tagit mig ut.

Men se det gjorde jag inte. Jag kände mig seg som kola och trött, men jag kan ju inte frångå min promenadutmaning efter bara en vecka. Förra veckan gick jag 4 km en dag, 2 km en annan och inget alls en tredje och det var tufft att känna pressen inför helgen att ha 1 mil kvar att gå. Så nu ska jag inte ligga på latsidan i början av den här veckan.

Kan inte skryta med att det var något studs i mina steg ikväll heller, det kändes bara sååå segt och tur att jag hade musik i öronen så jag inte somnade där på vägen. .  

Dagens...

...ostiga lunch.

Inga grönsaker så långta ögat når. Lunchen blev tacofärs, lite riven ost, smulad fetaost och cremefraiche blandat med hot salsa.

Jamen...

...det här går ju bra!

Igår hade jag ingen som helst förhoppning om viktnedgång, vågen visade + och känslan i kroppen var inte alls rolig framåt kvällen. Men som ett under så visade vågen minus. Totalt sedan 8/10 är det - 2,5 kg.

Min egen lilla promenadutmaning går också bra, det blev 2,7 mil förra veckan och nu ska det bara hålla en vecka till och en till och en till... Känner att det har blivit som ett måste, precis som det var i våras (innan tåbrytningen). Rastlösheten kryper över mig framåt kvällen och jag VILL ut!

Veckans mat bestämde vi tillsammans igår vid frukosten:
Måndag: Hemgjorda hamburgare
Tisdag: Fläskfil'e med wok
Onsdag: Baconsås
Torsdag: Kryddkorv och ägg och pastagratäng
Fredag: Kyckling med currysås
Lördag: ?
Söndag: 90-årskalas

Dagens...

...hittepå lunch.

Hittade en låda i frysen med korvstroganoff och försökte förvandla den till en god lunch till mig och maken, och jag lyckades!

Det blev lite av en kyl/frysrensning, lite tager vad man haver. Några broccolibuketter från frysen, en halv paprika, en halv lök och det sista i burken med strimlade soltorkade tomater ca 1 msk, slantade en ölkorv, en skvätt grädde och en halv bit fetaost. Jag stekte broccoli, lök och paprika i olja. Svartpeppar och lite balsamvinäger över. Stekte med ölkorven och tomaterna. Hällde över matlådan med korv och en skvätt grädde till. Kokade ihop lite och det blev supergott!!

Effektiva...

...dagen idag. Hittils iallafall.

7.20 snurrade tvättmaskinen, frökexen i ugnen, ljusen tända och frukosten på bordet.

8.00 frukosten avslutad, planeringen för veckan som kommer är klar, veckomenyn färdig.

9.15 toaletten är skurad från golv till tak, barnens sängar är renbäddade eftersom det är deras tur.

Vart ska den här dagen sluta?

Avslutar...

...denna lördag med en promenad.

Jag är en riktig hemmagris! Jag trivs som allra bäst när jag är med min familj oavsett vart vi befinner oss, men allra helst hemma. Lediga helger att bara kunna mysa runt, fixa lite här, pyssla lite där och laga god mat gör mig glad!

Idag till middag blev det kyckling i ugnen med coleslaw och currysmör. När lillen sov och fialotta hämtades på kalas slängde jag ihop det mesta till middagen. Gjorde coleslaw, vispade ihop såsen, blandade smöret och tom. kokade upp vattnet en gång för att minska tiden vid matlagningen. Kycklingen blev riktigt god och dottern blev nöjd när hon fick currysmör.

Ett ungefärligt recept på kycklingen:
4 kycklingfiléer
3 dl grädde
1/2 tsk sambaloelek
2 msk chilisås
1 msk soya
3 msk strimlade soltorkade tomater i olja
örtsalt och svartpeppar

Bryn kycklingen och lägg den i en ugnsfast form. Blanda alla andra ingredienser och häll över kycklingen. Skjuts in i ugnen ca. 30 min på 200 grader eller till kycklingen är klar.

Tanken är att jag ska gå 2,5 mil varje vecka nu framöver. Det var väldigt nära att jag stannade hemma ikväll vilket hade inneburit drygt 8 km att promenera i morgon för att komma upp i den sträckan. Trots lördagkväll drog jag på mig skorna och gick ut och oj vad skönt det var! Nu har jag knappa 3 km till morgondagen att avverka.

Ett...

...infall.

Igår slutade mannen tidigt och hämtade dottern på skolan. Vid mellis hade vi ett rådslag om vad vi skulle hitta på och hur vi skulle lägga upp helgen. Röjja dotterns rum och dammsuga övervåningen, dammsuga och skura nedervåningen, tvätta och diska eller gå ut och flytta undan saker för vinterns plogning... Ja ni hör ju, inte speciellt skojjiga saker.

Då kom jag på den lysande id'en att bowla! Sagt och gjort, ringde och bokade en bana, gjorde oss snabbt i ordning och drog iväg. 1h 20 min efter bokningen var vi på plats. Premiär för dottern som endast bowlat på wii tidigare. Vid nattning var sista gången och ungefär 199onde gången hon upprepade hur roligt hon hade haft det! Det blev succ'e!

Efter bowlingen blev det kebabsallad och pizza till middag. En riktig mysdag med familjen.

Min inplanerade promenad fick ge vika för lite träningsvärk i armen och en sned rygg...

Ljuvliga...

...ögonblick.

Hur ljuvligt är det inte att sitta med god tid på sig vid frukosten en vardag. Vi pratar om månen som vi ser genom köksfönstret jag och dottern, ser några stjärnor, -8 grader och solen är på väg upp, himlen är alldeles klarblå och fåglarna börjar vakna för att äta lite frön i vår "förlada".

Under promenaden igårkväll var det -5 grader och alldeles stjärnklart. När jag kommit hem gick jag ner på gården en bit för att komma undan alla ljuskäglor och stod en stund och bara tittade på alla stjärnor.

Soppan...

...puttrar på spisen.

Ska bli gott med Nikalouktasoppa till middag. Tydligen har det blivit en av dotterns favoriträtter eftersom hon önskar den rätt ofta nu för tiden. Eller så kan det vara för att hon är sugen på macka till maten!? det har vi aldrig annars än just till soppa... hmm, undra om hon är lite lurig lilla fröken?

I kväll är planen att jag ska ta en promenad vid 19 när barnen är nattade och har somnat. Maken ska jobba lite så jag ska passa på. Ingen halvstorm idag som tur är, dock lite kyligare. Får se vad det blir för kläder som kan passa sig, antagligen blir det trädgårdshandskarna idag också eftersom de var lagom varma.

I morse när jag vägde mig hade jag gått ner min vattenvikt + ca. 0,5 kg till = förra veckans viktnedgång. Jag håller mig till ungefär 2-2,5 kg/ månad vilket är ett rätt lagom tempo. Totalt är det - 2 kg från 8/10 när jag började Fit for Christmasutmaningen. Nu har jag ingått en ny utmaning inom Fit for Christmasutmaningen (många utmaningar blir det), den går ut på att försöka gå ner 1 kg/vecka fram till jul. Det kommer bli jättesvårt men jag ska ge allt jag kan, främst promenera MINST 5 gånger i veckan. Räcker det inte ända fram så har jag iallafall försökt och kommer inte ångra mig att jag inte provade iallafall. Om jag ökar veckosnittet endast liiiite kan jag känna mig nöjd! 

Skön...

...kvällspromenad blev det igår.

Tur att det inte finns några modepoliser när det gäller träningskläder där jag bor... Det blåste fortfarande rätt mycket när jag begav mig ut och mina vanliga fingervantar kändes inte som något bra alternativ, mina tjocka Hestrahandskar skulle bli aningens varma, så jag tog mina lätt fodrade trädgårdshandskar men snygga lerfläckar. De matchade ypperligt till mina byxor som blev aningens leriga runt benen i lerpromenaden häromdagen... Det kändes kallt precis när jag gick iväg, men när jag väl fått upp ångan så var jag alldeles lagom klädd.

Drygt 4 km blev det i hyfsat tempo. Är uppe i nästan 1,2 mil hittills den här veckan och jakten fortsätter!

Tänkte...

...visa speglarna som vi hängde upp för nån helg sedan. Loppisfyndade för lääänge sedan och nu har de funnit sin plats i matrummet. Likadana men fyndade på två olika ställen vid två olika tillfällen.

Dagens...

...lunch.

Fryslåda med någon slags fläskfil'e och gräddig skysås. En halv paprika och lite riven ost. Bättre än så blir det inte en onsdag.

Brrr...

...vad kallt det känns.

Storm i kombination med 0-gradigt gör det extra burrigt ute. Gårdagen sov jag bort, ja kvällen iallafall. Jag fick jätteont i magen efter middagen och världens frossa, så direkt när de små somnat vid 19 så kröp jag ner under dubbla täcken och somnade. Vaknade till vid 22 av lillfia som drömde mardrömmar, tog en samarin och somnade om. Vaknade kl. 5 helt utvilad, vore konstigt annars efter 10 timmars sömn! Öm i magen med mycket bättre och känner mig PIGG igen.

Jag sitter och värmer mig med en god kopp hett kaffe med grädde och funderar på vad vi ska hitta på idag? Dottern ska följa med en kompis hem efter skolan så vi har ingen tid att passa ens. Laga lite mat till lillfisen, det är rätt tomt i hans låda i frysen. Rotsaksmos, äpplemos och några grytor med kyckling och färs är planen. Ska laga någon form av kyckling till middag också, har inte riktigt bestämt vad bara, kanske ska marienra ett gäng och tillaga i stekpåse, göra lite extra till salladskyckling eller göra en flygande jacob.

Ikväll ska jag ge mig ut på promenad iallafall, oavsett om det stormar eller inte. Jag jagar kilometrar igen, har som mål att gå minst 2,5 mil den här veckan och är redan uppe i ca. 8 km. Bara att kämpa på!

Minus...

...grader, sol och pigg!

Igårkväll tog jag en promenad på 5,5 km, kallsnö och minusgrader. Perfekt klädd och hittade en kanon sporttop i lådan med lappar och allt kvar som jag precis har krymt i! Skön musik i lurarna och bra studs i stegen. Tacopajen till dagens middag är klar och ikväll finns tid för en promenad igen.

Nu är det hög tid att packa oss iväg, lillen sover redan i vagnen. Promenad till folkan för babysång och lunch med maken. I eftermiddag blir det clownflreställning på lekterapin med familjen + en kompis till dottern. En alldeles särskillt rolig tisdag!

Så...

...var vi åter till vardagen. Som tur är så är den allt annat än grå och trist.

Det flyter på rätt bra i morgonbestyren och det mesta är timat och går på rutin. Vissa mornar sätts planeringen på prov och tidsschemat spricker. Som tur var hade vi en riktigt bra start på den här dagen.

Tvätt, matlagning, memory, den försvunna diamanten, 1 h promenad, matlagning av tisdagens middag och en massa bus har vi hunnit med. I morgon (läs idag) ska vi på ännu mera bus hela dagen!

Dagens...

...lunch.

Rester från helgens fläskfil'e, en tomat och lite smör. Gott en vanlig måndag!

Gårdagen...

...gick ju galant!

Så jäkla underbart att vara på badhuset hela familjen, vi hade det jättemysigt. Vi badade en timme och jag och lilla fröken bastade och satt och pratade ett tag. Eftersom jag ser rätt dåligt utan glasögon och knappt såg några andra så lådsades jag att de andra såg mig lika dåligt. Och om det nu var någon som råkade bry sig så skiter jag högaktningsfullt i det på ren svenska. Jag simmade 28 längder och kändes att det var länge sedan sist och fick verkligen mersmak, det kommer inte ta 8 år till nästa gång jag simmar! Efter badningen blev det lunch på McDonalds och en tur på Toys R Us och IKEA, därefter en tur till mamma och pappa för tacosmiddag. Bara mys hela dagen!

Utmaningen nu då. Veckans resultat blev +/- 0. Helt ok och jag vet vad det beror på, bara massa vatten i kroppen som ligger och skvalpar.

Kommande veckas meny ser ut som följer:
Måndag: Chorizo och stekt ägg
Tisdag: Tacopaj
Onsdag: Nikalouktasoppa
Torsdag: Flygande Jacob
Fredag: Kött, ugnsgrönsaker och vitlökssmör
Lördag: Fläskfilégryta
Söndag: Lax

Kliva...

...ur bekvämlighetszonen.

Idag ska jag göra något jag inte gjort sedan 2004. Innan dess gjorde jag det ganska ofta eftersom jag bodde centralt och hade det inom promenadavstånd. Då blev det iallafall två gånger i veckan. Nu som sagt har jag inte gjort det på... åtta år! Helt otroligt, kommer jag ihåg hur man gör ens?

Vi bestämde i fredags att vi skulle ta en familjedag och göra något roligt, det ska bli första gången för lillkillen och det ska bli spännande att se hur han reagerar och vad han tycker. Vi ska alltså besöka badhuset.

Jag provade min baddräkt för nån vecka sedan och kunde ha den, hade det varit för 3 månader sedan hade det inte gått alls och bara det känns som en stor vinst. Jag har haft lite funderingar på att ta upp simningen igen eftersom jag tycker det är jätteskönt att simma. Har kollar tider och priser, så om det känns bra idag kan det nog hända att det blir fler gånger!

Spark...

...i röven.

Det gick inget vidare med mitt nya slagord, promenera mera. I måndags blev det en promenad i snöslask och is på knappa 3 km, två steg fram och ett steg bakåt. Tisdagen bjöd på ishalka och därefter blev jag höstlovsbekväm... Vi var inne i en skön lunk och jag var lat kort och gott.

Men så i dag efter 1,5 h krattning och god lunch så gav jag mig en spark i ändan och ut flög jag! Det kändes faktiskt så, pigga studsiga steg och det gick i ett huj. Skönt flåsig och svettig när jag kom hem och tiderna såg bra ut. Nöjd!

Väl hemma hemma blev det matlagning. Som vanligt ett hittepå-recept inspirerad av en vän som gjorde något liknande igår. Vi hade en Cantadouost som hade bf datum igår, oöppnad så jag vågade använda den. Blandade osten (vitlök & örter) med cremefraiche, riven ost, örtsalt och mycket paprikakrydda. Skar fläskfile i mitten nästan igenom, brynde, saltade och pepprade. La de i en ugnsfast form och hällde geggan över. In i ugnen ca. 25 min, klart! Smartigt blev det! Jättegott med broccoli till.

Morgon...

...på absolut bästa sätt.

Ljusen är tända, tyst så det susar i öronen, tidning i knä och om en stund kommer fotstegen höras på övervåningen.

Undra...

...sa flundra hur vi ska avsluta den här kvällen.

Ljusen har fått lysa upp den här dagen, skönt att kunna vara inomhus när det vräker ner och blåser. När en omgång värmeljus brunnit ut så byttes de snabbt ut till nya.

Idag har vi bakat muffins, jag, dottern och hennes kompis. Det var väldigt populärt, speciellt att garnera med rosa och grön glasyr + sju olika sorters strössel. Lekstunden avslutades med en mysfika med delar av kompisens familj. Skönt att sitta och surra lite medan de "små" lekte vidare en stund.

Har hunnit med en del idag iallafall, tvättat, diskat (fast det sköter iof maskinen), lagat mat till lillplutten och bläddrat igenom lite inredningstidningar. Druckit kaffe och krälat med liten på golvet. En skön avslutning på en lovvecka!

Nu ska ännu en omgång ljus tändas och några fler tidningar plöjas igenom. Inleder helgen på lugnast möjliga sätt. Ha en skön kväll och helg ni också!

Kycklinggryta...

...med paprika och purjolök blev dagens middag efter en fullspäckad dag.

Efter frukosten idag kom syrran hit med sina tre barn, det var kusinlek och mys för hela slanten. Massa surr och trevlig lunch. Till efterrätt blev det kaffe och glassbuffé till barnens stora förtjusning.

Dagen kändes väldigt lång eftersom vi hunnit med en hel del. Så på eftermiddagen vid 15 tiden när lillen sov i vagnen och det kändes som klockan var 19 så gjorde vi ett ryck här hemma. Överskåpet i tvättstugan kom upp och två speglar i matrummet. Speglarna har legat på vänt några år, de är loppisfynd från 2007 ungefär. Tur de kommer till användning någon gång, har sett framför mig hur de ska användas och nu sitter de där och jag är jättenöjd. Bild kommer en dag då det inte är regn och nattsvart ute, blir inga bra bilder en sån här dag.

Recept på dagens superenkla middag:
4 kycklingfileer i bitar
1 paprika i bitar
1 dm purjolök finhackad
1 tsk rödvinsvinäger
1dl cremefraiche
1 dl grädde
2 dl vatten
Paprikakrydda (jag hade alpnaerings)
Örtsalt
Kebabkrydda

Bryn kycklingen, paprikan och purjolöken. Krydda och häll över vattnet, låt koka 5 min. Häll i cremefraiche och grädde, låt puttra 10 min.