Efterrätt...

...till varmrätt.

Efter en galen vecka blev det snabbmat til middag. Barnen sover, jag laddar för städning och maken är på möte. 

Turkisk yoghurt med grädde, hackad mandel, 1/2 ruta mörk choklad hackad och lite av barnens goijibär. Gott!!! Till det en kopp kaffe med grädde! 

Ledig i dagarna tre och vi fyller helgen med födelsedagsfirande och släktbesök.

Vissa...

...dagar när vi vaknar om morgonen har vi ingen aning om vad dagen har att erbjuda. 

Idag är en sån dag! 

Det är även en dag då jag blir påmind om hur oviktigt vissa saker är i jämförelse med annat!

Det är en dag då jag blir påmind om hur viktigt det är att visa uppskattning till alla nära och kära!

Virus...

...som ska läka ut av sig själv...

Jag förstod att det var ett virus och att de inte skulle göra något åt det på vc, men eftersom hon hade blåsor i munnen för några veckor sedan och att hon inte kan äta känns ju inte helt rätt så vi kollade upp dom iallafall. Går fortfarande inte helt lätt att äta för fialottan, men vi väntar och väntar på att det ska bli bättre!

Eftersom jag egentligen skulle ha jobbat till 19 idag fick vi helt plötsligt en kväll tillsammans hela familjen. Solen kikade fram efter en veckas ösregn vilket passade väldigt bra tillsammans med våra grillplaner. Gjorde en liten frysrensning på grillkött och grillade både fläskkarré och högrev. Temat för dagens middag var vitlök, fetaostcreme med vitlök, vitlökssmör och vitlök i marinaden. Gott som tusan var det!

Vitlökstema

Nu laddar jag för jobbhelg och är glad att jag jobbar "halvdag" i morgon. Halvdag på mitt jobb innebär 7-16 hur galet det nu än låter så är det så. Söndag blir det ett härligt 12h pass... För ovanlighetens skull ska vi försöka oss på att se en film kvällen till ära och jag kan ge en hundring på att jag sover inom 20 minuter efter filmen börjat...

Dagens...

...kakbak.

Ca. 140 vaniljdrömmar

Kockandet...

...fortsätter även idag.

L önskade köttfärsbiffar med brunsås till lunch. Allt för att hon ska få i sig något, så klart vi gjorde biffar! 

Ytterligare en favorit

Kryddade färsen med italiensk salladskrydda, örtsalt, lökpulver och svartpeppar. Blev riktigt gott, hällde på lite vatten och mer kryddor tillsammans med 2 dl grädde. 

Redan innan lunch satte jag igång med middagen, mörkokta kotletter som ska få puttra 3 timmar. Skönt när maten gör sig själv. 

I ugnen står första plåten med drömmar, håller tummarna att de blir lyckade. "Råkade" göra dubbel sats eftersom de går åt... Men jag hade glömt hur mycket det blir att rulla, ca. 140 kakor... Bjuder på en bild av resultatet senare.

Husets...

...sjukling valde tacos till lunch idag.

Blir aldrig less på tacos

Jättesjuk är hon väl inte men svårt att äta med stora blåsor i munnen men ändå full fart. 

Vi passade på att baka kolasnitt inför kommande 7-års kalas medan lillen sov och hann med en omgång frökex också. I morgon blir det vaniljdrömmar. L har fått välja helt själv vad hon ska bjuda på när hon fyller år. Hon har haft klart för sig länge hur hon vill ha det både på släktkalaset och barnkalaset! 

Önskekaka

Ca. 70 st blev det. Jag som varit helt tokig i kakdeg och kaksmet höll mig helt borta från att smaka?!? Fattar inte själv hur det gått till, bra är det iallafall! 

Resten av dagen spenderas i köket med brödbak och laxmiddag. OM det blir uppehåll kan det tänkas bli en liten joggingtur ikväll.

Ser ut som att mina lediga dagar blir bloggdagar, har inte ork eller lust de dagar jag jobbar. Speciellt inte när passen ligger 8-19. 

Ledig...

...helg och sovmorgon...

Våra barn (och katt) måste ha missat det totalt!! Lördag morgon klockan 8.00 hade vi hunnit med en tvätt, dammsugit nedervåningen, duschning av hela familjen och en lång frukost OCH en andra kopp kaffe i favoritfåtöljen. Behöver  jag säga att vi vaknade(läs blev väckta) supertidigt. Närmare bestämt 5.10.

Inget ont som inte har något gått med sig, mycket rens och röj har vi hunnit med i helgen. Lagade en god skinkstek igår med coleslaw och kantarellsås.

Höstmat

Marinerade steken med timjan och vitlök, låg temperatur och i en stekpåse till innertemperaturen var 72 grader. Skyn som blev kvar i påsen hällde jag i kantarellsåsen!

Just nu sitter jag i en fuktig och varm simhall och väntar på att fialottan ska simma klart. Hemma väntar dagens lång/stor-kok. Fläsk idag igen, fläskfil'e i ugnen med grädddås kryddad med vitlök och basilika. 

För att vara extra effektiv drog maken och lillen iväg och veckohandlade under tiden jag blötlägger dottern. 

Tydligen...

...har mitt jobbande och ökad stress positiv inverkan på vikten...

Hade jag aldrig kunnat gissa, men så är det! Lite oklart med hur mycket eftersom jag vägde mig nu i eftermiddag istället för som jag brukar på morgonen. 2-2,5 kg ner ungefär. 

Till middag idag blev det "köpemat", det är väldigt sällan vi äter det nu för tiden, idag orkade jag verkligen inte laga mat och kebabsallad blev räddningen. Tvättmaskinen har fått jobba och själv sitter jag aptrött i soffan och längtar till jag ska gå och lägga mig. 

Bredvid mig har jag en myskisse som är världens gosigaste och busigaste lilla Sune. 

Mysbus

Tiden...

...räcker inte riktigt till.

Jag jobbar till 19, maken är bortrest, mormor och morfar hämtar barnen och jag hinner inte träffa de små innan de somnar... Så ser det ut denna vecka, nästa vecka får vi leva familjeliv på riktigt och i helgen SKA vi ut i skogen en tur för att hämta lite kantareller!

Barnen hade ätit så mycket middag så inget fanns över till mig, varken till middag eller lunchlåda... Goungar!

Sött

Som nödmat till middag blev det en "efterrätt", kesella, grädde, vaniljpulver och bär. Det kändes väldigt sliskigt, och jag inser att jag har lite andra referensramar nu för tiden. 

Nu har jag landat i soffan och tänker ställa väckaren redan nu ifall att jag somnar... Klockan ringer 4.50 i morgon. 

Katastrof...

...här hemma!!

Perkulatorn har lagt av... "Tur" jag har pulverkaffe hemma! Dagens andra kopp är intagen och jag laddar för en dag med fullt ös.  

Med alla omställningar just nu är jag glad att kunna stå still på vågen. Det pendlar lite hit och dit, ca. 1kg upp och ner, känner mig nöjd med det och nöjd över att det inte är tresiffrigt!!

Gårdagens middag blev av det enkla slaget. Korv och stekt ägg.

Enkelt

Tur att jag stekte två ägg, planen var att jag skulle äta två "stockholmare", men barnen åt så mycket så jag fick knappt en. Storätare båda två just nu. L hjälpte till med maten och kryddade salladen med Italiensk salladskrydda, olja och lite vitvinsvinäger. Effektivt att få henne att äta mycket grönsaker.

Tacksam...

...att det är mulet idag.

Totalt slut efter att ha jobbat 6/7 dagar. Trött i knoppen och kroppen! Dagen tänker jag spendera genom att mysa med lille A, vika tvätt och sedan ta en cykeltur med L när hon slutat skolan. 

Jobbade till 19.00 både fredag och lördag... Möttes av tacosmys när jag kom hem på fredag kväll.

En klar favorit

Vi kör med skift i den här familjen. Efter en jobbhelg för mig så packade maken sina väskor och är nu borta till på fredag. 

Tänkte även hinna med lite matplanering idag, dags att börja med veckomenyer igen för att underlätta lite framöver. 

Ledig...

...dag idag.

Den enda på hela veckan, mjukstartar jobbandet med en sexdagarsvecka efter nästan två år hemma... 

Vi håller oss sysselsatta iallafall! Lika bra det så jag inte somnar sittandes. Dammsuger, tvättar sofföverdrag OCH...

Hjälpsam

...får lite hjälp av A... Han skulle vara snäll att mata Sune, kissen sov i soffan och jag antar att det var där han hade tänkt att bjuda på en överfylld skål med mumsiga kulor. 

Till lunchen idag hittade jag lite god kyckling och gjorde en krämig sallad till. Lillen mumsade så jag trodde det skulle komma ut genom öronen på honom.

Mat

Efter dotterns utvecklingssamtal på skolan blev det Lchf-våfflor till middag. Sällan vi gör det tyvärr, det är ju så gott. Som en efterrätt fast till middag!

Efterrätt

Så...

...var första arbetsdagen sedan 2011-11-09 gjord.

Blandade känslor och "ny" på jobbet. Mjukstartade med en halvdag så även i morgon, därefter blir det fullt ös.

Tid

Inser att jag måste komma i säng lite tidigare än vanligt om det här ska funka. Har satt som mål att ligga sovklar i sängen vid 22.00 och redan första kvällen gick det åt fanders... Klockan har redan passerat 22 och jag har lite fix att göra...

Storkokets...

...dag firar vi idag!

Eller vi hade gjort det om det fanns en sådan dag. Tre kycklingrätter är färdiga och första omgången frökex står i ugnen. En omgång till ska hinnas med idag innan vi besöker grannen för en söndagsmiddag. 

Tre sorter

Jag gjorde två olika ugnskyckling och en kycklinggryta på spisen. På bilden ser alla lika ut eftersom bilden inte blev den bästa. Jag gjorde en kyckling med curry och vitlök i ugnen, en kyckling i ugnen kryddad som flygande jacob och en på spisen med mycket vitlök, sambal och balsamvinäger. 

I morgon börjar allvaret för hela familjen och färdiga matlådor är aldrig fel!