Några...

...av mina siffror från det senaste året.

2012
33 år
2 barnsmor (född 2011, men hemkommen från sjukhuset 16/1-2012)

9 år tillsammans med maken
9 år som sambo
9 år som förlovad
5-årig bröllopsdag

2 nya kusiner i släkten

- 21,2 kg i vikt sedan 20/1-2012 jag är riktigt nöjd och stolt över mig själv och har lite svårt att greppa det hela.

200% energi har jag haft

2 utmaningar och 3 forum som gjort att jag "lärt känna" många nya människor.

Ett 7helsikes bra år helt enkelt!

Vaken...

...och pigg redan kl 5.10.

Planerar dagens köksstök i huvudet redan nu, det blir några timmar i köket idag gissar jag. Googlar innertemperatur på älgstek och recept på balsamicosky till årets nyårsmiddag.

Vi får middagsbesök av våra fina grannar och menyn för kvällen ser ut så här:

Förrätt
Trattkantarellsoppa med västerbottenflarn

Varmrätt
Älgrostbiff med vitlöksrostad brysselkål, balsamicosky och en tomatsalsa (ugnspotatis finns för den som vill ha det)

Efterrätt
Chokladtårta på hallonspegel, serveras med vispad grädde

Gott sällskap och (förhoppningsvis)god mat blir en bra kombination för en lyckad sista kväll på det här året.

Under dagen kommer en liten sammanställning i sifferform som jag har gjort om det gångna året.

Middagen...

...idag.

Mörkokt fläskkarré puttrar på spisen. Bryner köttet och sedan kokar jag dem i minst 1,5 h. Blanda 4 dl vatten, 3 msk balsamvinäger, vitpeppar,1 tsk alpnearings grönsaksbuljong eller någon fond, 1/2 tsk timjan, paprikakrydda, 1/2 tsk sambal oelek och en klyftad gul lök. Till det äter vi sallad med fetaost och soltorkad tomat och currysmör.

Dagens...

...lunch.

Kycklingcurrygryta med smörstekta brysselkål och blommkål med vitlök och en klick smör på sidan.

Vaken...

...natt och seg morgon.

Mardrömmar för dottern i natt vilket innebar sängskifte vid ettsnåret. Inte helt lätt att somna om med tanke på att jag drack två stora muggar kaffe kl. 20 i går = koffeinnipprig när jag lagt mig i dotterns säng. Vaknade kl.6 av att lillen gurglade glatt och gjorde då ett halvhjärtat försök att få honom att somna om, utan större framgångar. Sedan tog det inte lång stund innan resten av gänget vaknade.

Så nu sitter jag med en kopp kaffe och tänkte mjukstarta dagen.

Kunde inte hålla mig ifrån att fuskväga mig i morse heller och det ser bra ut inför måndag och tisdag. På måndag avslutas utmaningen jag startade den 8/10 och på tisdag är det månadsvägning. Mer om det då!!

Avslutar...

...dagen på samma sätt som jag började.

Idag har vi inte gjort många knop här hemma. Dottern har haft en kompis här hela dagen och de har gett järnet med allt från spel, barbielek, kurragömma och tjuv och polis. Lillen har varit väldigt lugn och lekt själv mest hela dagen. Det är nog en paus i alla tandsprickningar just nu, det har bara sprutat tänder ur tandköttet senaste veckorna.

Jag och mannen har i tanken planerat hur vi ska lösa övervåningen. Både hur resultatet ska bli och hur vi ska undvika en katastrofal röra under tiden vi gör om. Kan bli väldigt spännande det här...

Eftersom den här veckans mat mest har bestått av julmat och dess rester har jag inte knåpat ihop någon meny för den här veckan. Jag återkommer nästa vecka med lite mer vanliga rutiner, veckomeny och lite viktrapportering. Dagens middag önskades av dottern iallafall och det blev fläskfilé gryta med paprika och vitlök. Till det åt vi kokt broccoli och de små fick ris till, också det enligt önskemål. 

Dagens...

...lunch.

Köttbullar i gräddsås och vitlöksfrästa haricoverts.

Tyst...

...i huset och jag smyger ner i mörkret.

Tänder granen och stjärnorna, tar fram virkningen och njuter av tystnaden.

Tänk...

...att det redan gått ett år.

Den 22 december 2011 blev jag utskriven från sjukhuset, blodtrycket hade sjunkit med en herrans massa mediciner. Tror jag hade legat inne en vecka ungefär. Jag fick strikta förhållningsorder att helt enkelt inte lyfta ett finger, BARA vila! Jag var helt överlycklig att jag skulle slippa fira jul på sjukhuset.

Hemma var maken och dottern i karantän, kräksjukan härjade på hennes avdelning och vi beslutade att hon fick vara hemma, avvaktade för att inte smitta ner mig eller andra på sjukhusavdelningen. Det var tungt att inte få träffa dem på fyra dagar. Ensamt med endast tvn som sällskap och min mamma som kikade in emellanåt eftersom hon jobbar på kvinnokliniken. När jag blev utskriven åkte jag till mina föräldrar för att ta det lugn och vänta på att inkubationstiden för dottern skulle vara över.

Men som sagt, utskriven blev jag och vilade gjorde jag. Vi firade en mysig jul hos mina föräldrar med god mat och sällskapsspel. På Juldagen började kroppen samla vatten, kände igen känslan i kroppen sedan dotterns graviditet, började ana oråd... avvaktade till Annandagjul och hade ökat 4 kg i vikt och svällt i hela benen från ena dagen till den andra. Inte mycket att göra än att åka in till sjukhuset. Där konstaterades det ökad mängd äggvita i urinen och åter igen stigande blodtryck, inlagd igen med väldigt troligt havandeskapsförgiftning igen. Fick göra en urinsamling under natten för att kontrollera ett mer exakt värde av äggvita.

Klockan 11 kom en läkare in och frågade när jag hade ätit senast och det var vid frukosten kl.8. Hon räknade efter på fingrarna och sa sedan att kl.14 var jag bokad för kjejsarsnitt... ärligt talat kommer jag inte ihåg vad jag sa just då, jag kände mig lugn och samtidigt väldigt chockad. Om drygt tre timmar skulle vi vara tvåbarnsföräldrar, ingen direkt förberedelse. Hon berättade att värdena hade stigit till farlig nivå och att förlossning var enda utvägen för att jag inte skulle hinna bli lika sjuk som när jag fick dottern. Vi ville berätta för den blivande storasystern och ringde efter henne som spenderade dagen med gudmor. När hon fick veta att just den dagen skulle hon bli storasyster så blev hon alldeles glad och uppspelt.

Kl. 13, lite tidigare än beräknat gjordes jag i ordning för operation. Operationen var inte helt problemfri och tog mycket längre tid än dotterns snitt, men det är en helt annan historia.

Så klockan 14.32 2011-12-27 föddes vår fina A!

Idag väckte vi lillen med sång och paket, yrvaken och lite avvaktande till en början innan han sken upp i ett stort leende. Ettårsdagen firas med kalas tillsammans med nära och kära. Blir alldeles varm inom mig när jag tänker på vilka fina barn vi har!

Mysigare...

...julfirande hade vi inte kunnat önska oss.

De senaste dagarna har innehållit allt vad jag vill att vår jul ska innehålla. Mina föräldrar kom dagen före julafton för att vara med oss hela helgen. Redan tidigt bestämde vi vad vi skulle ha på julbordet och förberedelser gjorde själva julafton till mindre stressig. Det viktigaste uppnåddes därmed, ingen stress eller matorgie bara för att det var jul.

Vi bestämde också att vi skulle upprepa förra årets succ'e för att förhindra matkoma och illamående pga. överintag av all god mat. Vi delade upp julbordet i två delar, en fiskdel till lunch och en köttdel till middag.

Lunchen bestod av varmrökt lax, gravad lax, ägghalvor, sill, romsås, skagenröra och lite mer småplock. Middagen var aningens mastigare med revbensspjäll, köttbullar, prinskorv, hemgjord rödbetssallad, kallskuret med skinka, rökt kronhjort, rökt renhjärta, älgsalami och enrisrökt korv. Mycket gott att välja på.

Vi hann spela spel, skotta snö, prata, mysa och bara vara. Efter frukost på juldagen kastade vi oss ut i snön några timmar. Jisses vad snö vi har fått hittils i år och mer lär det komma... Jag hade tom nypremiär på skidor, kände mig som bambi på hal is. Det var nog 7-8 år sedan jag åkte senast och det var jättekul! Synd bara att pjäxorna var lite för precis. Vi hoppade från snöhögar och lekte snömonster. På eftermiddagen när mina föräldrar åkt hem fick A ta en premiärtur i sin julklappspulka och storsyrran åkte snowracer.

Vi har verkligen laddat våra batterier!!

Många...

...mysiga timmar i köket kommer det bli idag.

Julskinkan ska kokas, kebab göras till dagens middag, grädda kex, baka lchf-bröd, koka kebabsås osv...
Leka i snö ska vi hinna och mysfika hos grannarna. En riktigt bra dag före dopparedag!

Nya...

...bekantskaper.

Jag har smakat de små gröna köttbullarna en gång tidigare, för länge sedan, vilket jag inte kom ihåg som någon trevlig upplevelse. Men ofta säger vi till dottern att hon måste smaka flera gånger på mat eftersom smaken kan upplevas olika och att det kan vara gott bara för att man känner igen smaken sedan tidigare. Så i torsdags då vi handlade åkte en påse ned i vagnen, dags att testad igen.

Både igår och idag har vi ätit brysselkål till middag och med goda recenssioner. Igår kokade jag de ca. 10 minuter, smörstekte med gul lök, vitlök och svartpeppar, idag kokade jag dem och halverade, stekte i smör och hade endast peppar som krydda. Både och var gott även om det första sättet var godast. Kommer helt klart hända igen!

Dagens...

...lunch. En alternativ korv med bröd.

Gott som attan var det! I går bakade jag lchf-tunnbröd till de kommande skinkmackorna och idag använde vi det som korvbröd. Det HÄR receptet använde jag. Det optimala hade varit en godare korv med mer kött i, men någon sådan hade vi inte, så det fick duga med en grillkorv. Smör och ost på brödet, lite kebabdressing och rullade ihop den. Mmmm vad gott det blev! (De nästan förkolnade köttbitarna är sonens misslyckade långkok som kokade "lite" torrt... det blev lite köttgnagning till lunch istället. Man kan ju inte lyckas jämt...

Även...

...idag blir det ett långkok som ska få puttra många timmar.

Jag ska strax göra iordning köttet som ska vara i ugnen 5-6 timmar. Vi fick några bitar älgkött av mina föräldrar och idag ska en stor bit innanlår tillagas. Ett recept som jag fått av en fin vän ska testas.

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor och bryn.
Blanda i en ugnssäker form:
1 hackad morot
1 hackad lök
2 hackade vitlöksklyftor
3 dl porter ( jag testar pripps blå...)
1/2dl soja
4 krossade enbär ( jag tar 1-2 tsk timjan)
1dl vatten
Svartpeppar

Lägg i köttet och in i ugnen 5-6 timmar på 125 grader. Sila skyn och gör en god sås.

Medan köttet gottar till sig ska vi ut i snön, grilla korven som vi fick i det 3e adventspaketet och skotta lite snö.

Premiär...

...för chokladtryffel.

Jag har egentligen inte varit så mycket för att göra eget julgodis tidigare, det har sträckt sig så långt som till knäck och ischoklad. I år ger jag mig på att göra chokladtryffel, en med bara choklad, rullad i kakao och en med hackade salt jordnötter i. Det ska bli riktigt spännande. I år gör maken sina älskade ischoklad också, men knäcken hoppar vi över.

Receptet på tryffeln som jag gör är det HÄR, jag får återkomma med det färdiga resultatet lite senare. Missade att läsa hela receptet... det ska svalna i några timmar... undra om jag orkar vänta?!

Julstök...

...och julbök.

Jag föredrar nog det första.

Igår förberedde jag middag till dottern och mina föräldrar, köttfärsbiffar med stekt lök och gräddsås, sedan när maken slutade jobba drog vi iväg för julhandling. Nån enstaka klapp att komplettera med, en födelsedagspresent till lillen och en hel del mat blev det.

Insåg när jag såg stora parkeringen hur modig vi var när vi gav oss ut en barnbidragsdag... Vi behövde inte känna oss ensam iallafall! Det flöt på rätt bra och vi hade en tydlig plan vi följde, försökte undgå så mycket kaos det bara gick och lyckades hyffsat. Enda stället där vi hamnade i kö var på Ica Maxi, som tur var var den inte jättelång. Vi avverkade åtta butiker inklusive matshopping och ett stopp på Max för en hamburgare med bea-sås på mindre än fyra timmar!! Nu är vi rustade för jul, endast en liten tur till Ica för inköp av prinskorv finns kvar på attgöralistan.

Idag trillar vi köttbullar, fyller på lillens matförråd, gör ischoklad, två sorter chokladtryffel och lite paketinslagning. Skön fredag och första dagen på jullovet för dottern.

Sömnen...

...är inte den bästa just nu...

Så trött som jag varit kvällstid denna vecka har jag inte varit sedan jag var gravid med lillnissen. Egentligen sover jag varken mer eller mindre bara det att jag har kommit in i en ond cirkel, jag somnar ibland vid nattning ca. 19.30 och har sedan svårt att vakna. Istället vaknar jag kl. 3 och är väldans pigg... ingen bra tid på dygnet för det... Någon kväll har jag varit vaken till 23 och ändå vaknat pigg kl. 3, kan lova att kommande kväll blev tidig. Känner igen mönstret sedan jag hade högt blodtryck tyvärr och behöver nog göra en liten koll av det igen.

I går natt var vi två i familjen som var vaken, eller tre om vi räknar in katten. Lille A har massproduktion av tänder just nu och var vaken från kl. 1.20 till 4.50 med endast några korta microsömnperioder där emellan. Som tur är är han inte ledsen, mest vaken och gnager på tutten och jämrar sig lite. Tre tänder senaste veckan och två till påväg att titta fram. Så när jag nu på morgonen vaknade pigg och utvilad kl. 4.50, har inte hört lillen och jag somnade kl. 22 igår känns det rätt ok. Hoppas det håller i sig!

Middagsgäster...

...ikväll och maten står redan i ugnen.

Tänkte bjuda på kebab och salladsbuffé, tortillabröd till de som vill ha det. Som tillbehör tänkte jag göra två såser, en med yoghurtdressing med italiensk salladskrydda, svartpeppar och lite chilisås och en kryddig tomatsås med lök, vitlök, kummin och kryddor som jag inte bestämt mig för än. Tänkte också hacka lite soltorkad tomat, fetaost, vitlök som jag ringlar lite olja över. Riven ost och massa goda grönsaker blir det också till.

Tanken är att vi ska spela Den försvunna diamanten till dotterns stora förtjusning. Hoppas bara vi hinner det innan det är nattadags för lilla fröken. Till "efterrätt" blir det kaffe, pepparkaksbiscotti, pepparkakor och dotterns marsipangodis som hon gjorde hos kompisen igår.

Häromdagen i allt julmys och ostressiga lunk kom jag på att vi har en hel del att hinna fixa innan jul. Jag är så avstressad så jag helt enkelt glömt av en del... bra eller dåligt vet jag inte, men jul blir det nog ändå tillslut oavsett. Sätter fart idag med lite städning och skriva adresser på årets julkort. Maten sköter sig ju själv 3,5h i ugnen under tiden.

Någon...

...gång emellanåt hamnar jag i något slags inspirationsgalenskap.

Jag kan sitta i timmar och kika runt bland inredningsbloggar, kika i ALLA gamla Drömhem och trädgårds tidningar (jag har alla nummer från starten 2005), jag ritar om vårat hus inför kommande renoveringar ca. 15 år fram i tiden. Jag drömmer om att vårat hur är helt klart med fina fönstersmygar, fina rum till barnen och bra förvaringsutrymmen. Ett dubbelgarage hade inte heller varit helt fel...

Efter ett sådant här inspirationsil brukar vi få ett rycka här hemma och ta tag i lite måsten och halfärdiga saker. Undra vad det blir den här gången? Och hoppas fixarilet håller i sig en stund, ni vill jag greja! Ska först låta julen komma och gå och när vi slänger ut granen (packar ner den i kartongen) vid nyår ska jag försöka mig på lite mer möbelrenovering kanske!! Nu vill jag ha vårvinter och kanske vågar jag mig på ett hemmafixarnyårslöfte...

Dagens...

...lunch i magen och middagen puttrandes på spisen.

Jag gillar långkok, kort intensiv insats sedan sköter det sig själv. Helt perfekt. Försöker alltid tima in att förbereda och göra iordning när lillen har en nöjd period, efter eftermiddagssovningen fram till middagen är han inte alltid helt nöjd, så några avancerade måltider är inte alltid lätt att få till.

Lunchen blev en baconsallad med riven ost och smalstrimlade soltorkade tomater. Till hade jag en väldigt god dressing med majonäs, cremefraiche, naturell yoghurt (vi har arlas ekologiska naturell med 3,5-4,5% fett), 1 tsk chilisås, svartpeppar och italiensk salladskrydda.

Pepp...

...och stöd från andra är till stor hjälp när det gäller viktminskning.

Det är fortfarande JAG som gör jobbet och gör den här resan, samtidigt skulle det inte gå lika bra utan stöd och peppning från nära och kära. Att min man äter lchf också underlättar verkligen vardagen (han har tappat drygt 15 kg tror jag) och även barnen äter mest lchf-anpassat. Men fortfarande är det JAG som gör det största jobbet med MIN förändring.

Med motgångar, svackor, aha-upplevelser, saknad av energi, glädjerus och tankar om maten och andra frågor som dyker upp är det bra att ha ett bollplank, en hejjarklack och ett forum där jag med mina erfarenheter också kan bidra till andra som äter lchf och vill gå ner i vikt.

I slutet av sommaren gick jag med i en facebookgrupp som Emelie som har bloggen Liv utan socker administrerar. Just nu finns ett antal lediga platser. Gruppen riktar sig till personer med minst 20 kg övervikt och som har valt lchf som livsstil. Mer finns att läsa HÄR om vad gruppen innebär. Vi är ett gäng medlemmar som stöttar, stöter och blöter det mesta, mycket lchf naturligtvis men även träning och pepp. I gruppen finns stor kunskap och erfarenhet som vi alla gladeligen delar med oss av. Känns det lockande så hör av dig till Emelie!

Ja...

...så var det måndag igen.

I utmaningen jag är med i nu händer det inte så mycket, fit for christmas började 8/10 och pågår till 31/12 (för mig, andra i utmaningen har 24e som slutdatum), sedan start har jag gått ner 4,2 kg. Ynka -0,2 kg senaste veckan. Det känns trögt men nöjd över att inte gå upp iallafall. Energin är inte lika på topp som den brukar vara så vi julmyser mest och grejar lite med pyssel och fix inför jul.

Veckans meny ser ut som följer:
Måndag: Gulaschgryta
Tisdag: Kyckling, wok eller currygryta
Onsdag: Kebab
Torsdag: Korv i ugnen
Fredag: Köttfärsbiffar med fetaost och soltorkad tomat
Lördag: Fläskfilé (tips på recept mottages tacksamt)
Söndag: Kebab

Fredagsmys...

...hela dagen igår.

Min fina arbetskamrat kom på eftermiddagsfika igår. Så mysigt med kaffe, surr och uppdatering.

Till kvällningen när maken åkt på jobbet kom en vän för lite middagsmys. När barnen somnat kl. 19 dukade vi upp tacos med vitlökssås och ostchips. Mycket surr och tända ljus blev det.

I morse hade vi mysig långfrukost med ljus och lyxig gräddyoghurt och hemplockade blåbär, kokt ägg och frökex och kaffe med grädde.

Vi njuter av vintern, mycket snö och tända ljus!

Dagens...

...lunch.

Korvstroganoff med vitkålsfräs. Hade en snutt vitkål som jag rev med osthyveln, en halv lök som låg å skräpa, en vitlöksklyfta.

Fräs vitkål och strimlad lök i smör, tillsätt finhackad vitlök, örtsalt, svartpeppar och två tsk balsamvinäger. Fräs lite till, klart!

Skrämmande...

...att jag fortfarande kan texterna till MLTR.

Vi rockar loss i köket, dottern piggare och dansar på köksgolvet, mamman kokar mer rotsaker till lillen och pappan i huset dammsuger. Fullt ös med andra ord. Lille A är klok och sover i vagnen ute på altanen.

Alltså, på gymnasiet lyssnade jag ofta på MLTR och när vi sålde bilen i sommras hittade vi en CD sedan länge tillbaka. Har lyssnat på den rätt ofta sedan dess och L älskar den. Jag kan alla texter och dessutom vilken ordning låtarna kommer i. Någon annan som kommer ihåg den gruppen?

Visst...

...ser woken god ut.

Maken storhandlade och jag tänkte göra wok. Det gick bra så länge jag bara tänkte kött, sen sket det sig... Det hade blivit grönsaksfattig wok om jag hade fullföljt planen. Det enda jag hade hemma var vitkål. Lite miss i planeringen.

Istället gjorde jag en enkel fläskfil'egryta med haricoverts. Snabbt och gott! En av dotterns favoriter.

Väldoft...

...sprider sig i huset.

Pepparkakorna blev tydligen goda, dottern fick vara testpilot. Degen var tydligen också godkänd. Faktiskt smakade hon inget under hela bakningen?! Bara lite yttepytte när vi var klar.

Till lunch blev det currykyckling med riven ost och tomat. Glupska som vi var hann vi smaska i oss det innan jag hann tänka på att fota. Men ni har väl sett det mesta i matväg här ändå...

Hemma...

...mys och lugn morgon.

Lillfia snorig och hängig, som tur är ingen feber men hemma och myser med mamsen och lillnissen idag. Maken slutar kl. 13 och gör oss sällskap.

Tror jag kommer bli "rik" idag, det vankas storhandling. Undra om vi får plats med alla varor för listan är väldigt låång idag, taberas på nästan allt i skåpen och även handling inför jul, mycket gott ska det bli.

Morgonens...

...julgran.

När jag ser bilden inser jag att vi måste få upp något mer på väggarna... men vad. Är urusel på att se vad som passar och är rädd att jag ska bli missnöjd och vilja flytta runt alla saker. Det tar emot att spika och skruva i de släta väggarna. Men det ser ju så opersonligt ut, det enda som hänger i hela tv-rummet är en skolplanch med sädesärlor på. Måste be någon om hjälp, men det är inte så lätt när vi inte ens är helt nöjd med den möblering vi har...

Lugn dag med både trött dotter och trött mamma, måste sluta vakna kl. 4 och vara pigg, dagarna blir lite för långa då... Hellst hade jag velat gjort som lilla A just nu, ligga i vagnen på altanen och sova, vad skönt det skulle varit. Istället ska jag snart ta tag i dagens kulinariska måltid, prinskorv med stekt ägg. Dottern önskade skruvade makaroner till och det ska hon få. Pulled beef får vänta lite till jag ids göra långkok. Enda långkoket jag gjort idag är till lillen, kokta rotsaker i långa rader. Han gillar mat vår lille kille, allt är nam nam och slukas med glädje. Mammas mat är bäst, eller hemlagat iallafall, köpeburkar är ingen hit så det är tur han inte får det så ofta! När han ätit sin lunch och jag ska hugga in på min finns det inte en chans att han kan leka på golvet under tiden jag äter, han ska sitta med och smaka min mat också. Idag åt jag korvstroganoff, hällde den varm över lite ost. Grönsaker eller annat tillbehör kändes mest bara bökigt och avancerat idag, så enkelt fick det bli.

En...

...tisdag som försvann.

Fort gick det igår och massor av trevligheter. Babysång och salladslunch på vårat folketshus med några barn och trevliga mammor. När skolan var slut för dottern hämtade vi upp hennes kompis för en resa mot sjukhuset. På lekterapin var det dags för årets sista föreställning med Clownen Daff Daff, en föreställning som är lika rolig för stora och små.

När klockan hade passerat 16 och föreställning med tillhörande fika var över hade vi två uppspelta fnissiga tjejer och en hungrig och trött lilleman. Snabb överläggning och middagen intogs på McDonalds till tjejernas stora förtjusning. Det är svårt att göra bra lchf-val, men jag åt iallafall en BigTasty Bacon med extra ost, några minimorötter och dip till det. Inte bra, men nog bra när "nöden" kräver det. Det smakade rätt got men blev inte nog mätt.

Ikväll ska jag försöka öppna några luckor i adventskalendern, jag är himla glad att det inte är en chokladkalender jag har...

Tänk...

...vad snabbt man glömmer och hinner bli bekväm av sig.

I morse åkte maken till jobbet före kl.6 vilket innebär alla morgonbestyr själv. Försökte komma på vilka rutiner vi haft tidigare i höst men de var som bortblåsta. Lite meckigt men hon kom i tid till skolan. Sist var det inte ens overallväder eller snö ute, ingen bil att skrapa eller fingrar att frysa.

Lugna, tidiga och mysiga mysiga mornar är grejjer det, gärna frukost senast sju så inget av dagen går till spillo. Nu vill jag ha jullov!

Granpynt som dottern gjorde för något år sedan.

Så...

...kom det tillslut.

Det var länge sedan nu men vågen visade plus i morse, ett litet obetydligt plus men ack så retsamt. Det var så litet att det gott kan vara den översaltade köttgrytan jag (miss)lyckades med i lördags eller baconet jag åt igår, eller helt enkelt avsaknaden av toalettbesök eller att jag ätit för lite fett senaste tiden, orsakerna kan vara många och jag tänker inte analysera det mer än så. Lämnar det där.

Förra veckans meny blev inte helt omgjord, kebaben uteblev eftersom vi blev bjuden på mat hos mamma och pappa efter julmarknaden i lördags, eller jag lagade maten som vi blev bjuden på. Laxen bytte plats till söndag och pulled beef uteblev också.

Ikväll till middag hade vi middagsgäster. En vän och hennes familj kom på besök. Jag bjöd på kyckling i ugnen med kokt blomkål, broccoli och ris till de som äter det. Jag bryner kycklingfil'e och lägger i en ugnsform. Blandar grädde, cremefraiche, chilisås, sambal oelek, två vitlöksklyftor, svartpeppar och massor av italiensk salladskrydda. In i ugnen och koka ihop till kycklingen är klar.

Veckans meny ser ut som följer:
Måndag: Kyckling i ugnen
Tisdag: Prinskorv med stekt ägg
Onsdag: Pulled beef
Torsdag: Fläskfiléwok
Fredag: ?
Lördag: Julbord
Söndag: ?

Dagens...

...lunch.

Köttfärsbiffar, ostsallad och smör.

Migränen...

...från h-vetet har intagit min kropp.

Att vakna med migränkänningar kl 4.17, somna om och vakna med världens migränattack när klockan ringer är INTE en bra start på dagen. Som tur är har det stannat vid huvudet och ögonen inget illamående. Masade mig upp och tog en dusch där varje droppe kändes som ett bowlingklot som landade på huvudet.

Nu är det så pass länge sedan jag hade migrän så jag kommer inte ens ihåg när det senast var. Sedan jag lade om kosten har jag haft väldigt få jämfört med tidigare då jag hade näst intill något anfall varje månad. Jag åt en god frukost med ett kokt ägg, två frökex med smör, ost och en halv skivad avokado. Till det två glas vatten och en balja kaffe med grädde. Knaprade i mig en ipren och en alvedon också även om det tar emot.

Hoppas på en piggare dag när migränen lättat!

Lucka nr:9

Tog mina enormt träningsvärkande ben ut på en 5,6 km lång promenad ikväll. Kan inte förstå att lite knäböj och utfall kan ge sådan träningsvärk, eller jo det kan jag ju efter som jag är helt otränad, men ändå. I morse var det -5 grader och en promenad kändes väldigt lockande, ikväll efter nattning när jag skulle klä mig hade det sjunkit till -15 grader, inte riktigt lika lockande. Alla bylsiga kläder gör att studsen i stegen försvinner och jag känner mig smidig som en elefant i en porslinsbutik. Fuktig kyla och dimma gjorde att jag inte såg något runt omkring mig, jag mötte inte någon längs vägen... tror jag. Undra vad det finns bakom morgondagens lucka? Jag hoppas verkligen inte att det är styrketräning/ben iallafall!! Måste kika tillbaka och se vad jag har skrivit.

Dagens...

...enkla lunch blev halv avokado och baconröra. Dottern åt favoriten, blodpudding och bacon.

Pepparkaksdoften...

...sprider sig i huset.

Dagens adventspaket från tomten var ett recept på pepparkaksdeg. Dottern blev lverlycklig och utbrast "Tomten är snäll och vill göra barnen lyckliga. Han vet precis vad vi ville ha." Lite tröttsamt att degen vi gjorde ska vila i kylskåp till i morgon.

Det är alltså inte pepparkakor som sprider doften utan pepparkaksbiscotti som jag hittade recept på HÄR. Det ska bli intressant att se hur de blev. Som vanligt har jag inte följt receptet (var det någon som trodde det?!). Blir provsmakning ikväll till en kopp the tror jag bestämt.

Taktikklädd...

...julgran.

På förmiddagen hände det äntligen, julgranspåklädnad. Lite väl glest med pynt nertill på grund av en liten huligan på snart ett år. Bäst av allt är att den lyser. Ska visa en bild sen när det är lite mörkare runt granen.

Julmarknad...

...på allra bästa vis.

Flera decimeter snö, -8 grader, häst och släde och en hel massa handlare med hantverk, hembakat och hemrökt. Ingen julmarknad utan att frysa lite också, tårna var som små isbitar när vi kom hem till mor och far. Där blev vi bjuden på middag och fika. Hemma sent och landat i soffan. Ska förbereda morgondagens adventspaket och ev. sätta ljusen i granen så vi kan klä den i morgon, vi fick en ljusslinga av föräldrarna.

Lucka nr: 6, 7 & 8

I morse klockan 6.05 klev jag upp och öppnade lucka 6, 7 & 8. Det blev ett lite längre pass med blandade övningar. Så här såg uppläget ut och jag körde med tabata-timer. Kombination 3,4 & 5 körde jag 2 gånger.

1. Jumpin jacks & Höga knän med hopp

2. Djupa knäböj & Utfall

3. Chestfly & Flatpress

4. Bieceps curl & Hammer curls

5. Upright row & triceps extencion

6. Bakvända situps och "fällkniven" (har ingen aning om vad den heter).

Plankan 3*45 s.

Hoppas på långpromenad i morgon, bara det slutar snöa nån gång!!

Snopet...

...att ljusslingan till granen inte fungerade.

Det blir inget julgransljusmys i morgon tyvärr. När maken testat, bytt och kollat efter konstens alla regler så drog vi oss till minnes att slingan inte fungerade i fjol när vi packade ner den heller. En tur till människobyn i morgon för inköp av ny så kanske lite ljusmys på söndag morgon iallafall!

Vi...

...stannar inne och tittar på snön som vräker ner där ute.

Vi myser och pysslar. Strax ska vi möblera om lite i tv-rummet och klä granen. Ja ni läste helt rätt...

Jag vill hellre njuta av julen innan julafton istället för ända till tjugondagknut, direkt efter nyårshelgen är jag less på den trots att den inte barrar. Så Vid lucia hade jag tänkt att granen skulle få komma på plats, men när maken?! föreslog att vi redan nu skulle ta fram den var jag inte sen att haka på. Tror jag måste kliva upp extra tidigt i morgon så jag får njuta lite extra av det magiska skenet granen ger.

Några jular har vi inte ens haft en gran, ett år hade vi stampat jordgolv och minus 15 grader i vardagsrummet, lite renoveringskaos kan man nog kalla det utan att överdriva allt för mycket. Vi firade inte jul hemma det året... Det året kopplades bergvärmen in den 23 december och året därpå hade vi något varmare inomhus iallafall...

I år igen ska julen bli lugn, den firas på hemmaplan och ingen stress alls har jag beställt...

Dagens...

...lunch.

Enkel baconsallad med massor av ost och vitlöksdressing.

Ledig...

...dag.

Vi gjorde helg helt enkelt. Trött dotter och varning för snöoväder valde vi att ta ledigt för dottern två dagar. Så när lillnissen sov på förmiddagen hann jag och dottern måla lite tomtar som vi fick av "tomten" i 1a adventspaketet.

Istället för paketkalender som vi haft de senaste två åren till dottern valde vi i år att ha adventspaket. Det blir alldeles för mycket småsaker att handla och en hel del pengar nu när vi har två barn. Vi funderade ett tag på hur vi skulle göra och kom överens om att vi hellre för vidare en familjetradition som inte ska förknippas med pengar, pryttlar och ångest utan istället fokusera på att göra saker tillsammans. Så i mina gömmor letade jag fram en pysselsats som jag köpte för två år sedan på Panduros rea, betalade knappt 25 kr och lagom pyssel för familjen. De innehöll färger, 10 keramiktomtar, pensel och tandpetare. I kommande paket blir det också något som vi kan göra hela familjen.

När rean på pyssel sätter igång efter julen ska nåt paket till nästa års kalender införskaffas för billig peng. Planering och framförhållning, det är jag i ett nötskal...

Det...

...är kallt nu.

I morse när jag drog upp rullgardinen i sonens rum var både vår och grannens gård alldeles upptrampad och stora gropar var grävda. Rådjuren tycker nog också att det är kallt och letar efter kvarglömda äpplen under snön. Tyvärr hade vi inget riktigt äppelår som tidigare men jag hoppas det hittade något gott att smaska på och hålla värmen med.

Själva har vi hållt oss inne och haft både fikabesök och middagsgäster. Dottern hade en kompis som följde med hem från skolan och de har vi knappt sett röken av förrän det var dags för middag. Vi har eldat ljus hela dagen och kollat ut på det gnistrande vädret. -23 grader och strålande sol... det såg mer lockande ut än vad det var.

Nu tänker jag dricka en varm kopp the med grädde och virka. En vanlig onsdag helt enkelt...

Lucka nr:5

Dagens lucka hade innehållet styrka mage/rygg. Ingen ork, och träningsvärk, resultatet blev ett halvtaffligt förök och istället körde jag endast bakvända situps med hälp av maken för att få lite mer schvung i benen. Kort och gott en halvöppnad lucka...

Kylan...

...håller i sig och det är otroligt vackert när solen skiner och det gnistrar.

Till lunch idag gjorde jag världens godaste omelett. Så enkelt och snabbt.

Omelett med soltorkade tomater och fetaost, 2p:
1/2 strimlad paprika
1/3 strimlad lök
4 strimlade soltorkade tomater
75g tärnad fetaost
1 finhackad vitlöksklyfta
2 msk smör

Omelettsmet:
4 ägg
3 msk grädde
svartpeppar
örtsalt
basilika

Blanda omelettsmeten. Fräs paprika, lök  med smör till löken blir lite genomskinlig/glansig. Tillsätt soltorkad tomat och vitlök och fräs en kort stund. Lägg i fetaosten i stekpannan och häll över omelettsmeten. Smeten gör att det stekta flyter ihop så jag försöker fördela ut det lite. Stek på medelvärme, till den nästan stannat, vänd hela med en tallrik (eller trasa sönder den som jag eftersom den stekte fast i mitten...)och stek nån minut till. Klart! Vi åt den med coleslaw som hade stått och gottat till sig från gårdagen.

Lucka nr:4

Nu är dagens lucka avklarad. Kan konstatera två saker:
1. jag har världens sämsta kondis + teknik
2. jag är väldigt bekväm av mig och genar gärna på tiderna...
Det sista är ju egentligen rätt dumt eftersom det endast går ut över mig själv. Mer fusk = mindre träning och mindre effektivt helt enkelt.

Tabata-timern fick hjälpa mig även idag och jag kombinerade två övningar i varje omgång:

1. Burpees & kvast sidan

2. Jumpin jacks & kvast knä-över huvud

3. Höga knän & Höga knän snett mot motstående armbåge

Jag körde igenom dessa tre två gånger, totalt 24 minuter + 45s*3 med plankan. 

Babysång...

...och lunch på vårat fina folketshus.

Väckte lillnissen och drog iväg på babysång, lunch med mammorna och väntade på att dottern skulle sluta skolan. Hon passade på att  låna några böcker på biblioteket som vi/hon kan läsa på kvällarna. Lyxade till det med lite gófika till mellis. När vi sedan skulle traska till bilen hade det tydligen kommit dryga dm med snö och det snöade ganska mycket fortfarande. Vi blev helt vita och bilen full med snö när jag försökte lasta in ungar och diverse saker. Snöblind var bara förnamnet då vi åkte hem... mysigt att komma in i värmen.

Lillen somnade på vägen hem och medan han sov färdigt ute på altanen passade jag på att steka köttfärsbiffar och dagens köttbullar. Lite coleslaw och gräddsås till så blev det helt perfekt!

Glömde...

...ju att dela med mig av veckans resultat och kommande veckas meny igår. Känner mig lite disträ, hoppas det rättar till sig snart...

-0,6 kg blev veckans resultat iallafall och det är jag nöjd med. Alla minus är välkomna, stora som små, och rätt ok att stå still i vikten också nån vecka. Det är den där vattenvikten som kommer snabbt däremellan som är så frustrerande att dras med även om jag vet att det släpper snabbt och inte är någon fettvikt. Just nu verkar jag vara inne i ett bra flyt och börjar må bättre efter höjningen av Levaxinet, hoppas snart må riktigt bra igen.

Någon promenad blev det inte igår, när jag väl hade tid visade termometern -23 grader. Kände att jag inte MÅSTE ut så vi möblerade om lite istället och ställde ett av de fina skåpen på plats. Lite mer julsaker hittade fram och lite av det somriga stuvades undan.

Till middag åt vi goda kotletter. Brynde de snabbt och la över de i en gryta för att koka de lite möra. I grytan hade jag vatten, lite fond, en liten skvätt soja, en liten skvätt balsamvinäger, peppar och paprikakrydda. De hann koka ca. 40 min medan resten av middagsbestyren blev färdiga. Till köttet åt vi smördränkta champinjoner stekta med lök och vitlök. Gisses vad mycket smör det går att steka in i champinjoner, helt perfekt som lchf-tillbehör.

Ja så såg gårdagens mat ut. Resten av veckan ser ut så här:

Måndag: Kotletter med stekta champinjoner och lök
Tisdag: Köttbullar med coleslaw
Onsdag: Korvstroganoff med pizzasallad
Torsdag: Lax med ostgratinerad broccoli
Fredag: Wok med fläskfilé
Lördag: Hemgjord kebab
Söndag: Pulled beef med blomkålsmos

Dagens...

...lunch.

Gårdagens kyckling, pizzasallad och en halv avokado.

Igår kom mamma och pappa på en mysig adventsmiddag. Mycket bus och lek, skidskytte och fotografering av småtrollen till årets julkort. Jag bjöd på en god kyckling i ugn och enkelt är bra!

Recept på gårdagens kyckling:
Bryn kycklingfiléer och lägg i ugnsform. Blanda grädde, cremefraiche, 3 msk chilisås, 1/2 tsk sambal, 1 pressad vitlöksklyfta, 2 tsk soya, svartpeppar och italiensk salladskrydda. Häll över kycklingen och in i ugnen ca 30 min.

Lucka nr:3

Jag gick ut hårt idag och har redan öppnat lucka nummer 3. Det blev styrkeövningar för armar, axlar och bröst+plankan. Nu var det några månader sedan jag körde någon som helst styrketräning och jag hoppas få lite träningsvärk i morgon, de sista omgångarna på varje övning brände rätt skönt. För att inte tala om den allra sista tabataomgången, hua, värsta övningarna jag vet och de la jag sist?! undra hur jag tänkte då. Nästa gång får de hamna först.

Så här hade jag lagt upp det:
Varvade två övningar i en tabataomgång vilket ger 80 s/övning

1. Chest fly & Flat press

2. French (denna körde jag en halv tabata eftersom jag inte hittade någon mer liggande övning)

3. Bieceps curl & Front raise

4. Shrugs & Upright row

5. Hammer curls & Kickbacks vänster

6. Revers fly & Kickbacks

Alla övningar har jag hittat HÄR och knåpat ihop vad som känns bäst för dagen. Klicka på bilderna så blir de rörliga. Jag knåpade ihop 25 minuter iallafall och ikväll tänkte jag ta mig ut på en 5,4km promenad igen.

Lucka nr:2

Satt och gäspade vid bolibompatid och snudd på somnade sittandes i fåtöljen, kände inte alls för att promenera. Slängde ett öga på termometern som visade -19 grader. Brr vad kallt!

Innan nattning förberedde jag mig, klädde på mig underställ och tog fram resten av kläderna, så när maken läste för lillfia så klädde jag mig och gick ut ändå. Craft underställ, ullstrumpor Bridgedale, försvarets gröna ulltröja, täckbyxor, skaljacka Lundhags, vinterkängor, mössa och handskar, jag frös INTE. Perfekt klädd och då är det skönt att gå.

Tyvärr blev det inga 6 km, jag gick den vanliga rundan på 5,4 km. Anser det som en godkänd lucköppning med tanke på temperaturen. Nu sitter jag nöjd och funderar på att göra mig en kopp the och virka lite innan den här dagen är slut. 

Min...

...kalender kommer se ut såhär.

Den kommer med största sannolikhet att ändras under vägen utifrån hur det ser ut med jobb, ork och tid i vardagen. Målet är att göra något extra varje dag utöver mina promenader. De dagar det står långpromenader menas det minst 6 km mot de vardagliga på 5 km jag brukar gå. Jag kommer att använda en tabata timer när jag utför övningar utom då jag sätter ett visst antal som mål (som igår med "bakvända situps"). Innan alla styrkeövningar kör jag lite uppvärmning med hopprep eller burpees.

1. 100 "bakvända situps"
2. Långpromenad
3. Armar & axlar m. hantlar
4. Burpees, jumpin jacks, smidighet med kvast
5. Mage & rygg (boll, "bakvända situps", rygglyft, plankan)
6. Långpromenad
7. Ben & rumpa (bencyckling, knäböj, jägarvila + en till)
8. Armar & axlar m. hantlar
9. Långpromenad
10. Burpees, jumpin jacks, smidighet med kvast
11. Mage & rygg  (boll, "bakvända situps", rygglyft, plankan)
12. Långpromenad
13. Smidighet med kvast + bollövningar med maken (om han är hemma, annars byter jag dag)
14. Långpromenad
15. Ben & rumpa (bencyckling, knäböj, jägarvila + en till)
16. Armar & axlar m. hantlar
17. Mage & rygg (boll, "bakvända situps", rygglyft, plankan)
18. Långpromenad
19. Burpees, jumpin jacks, smidighet med kvast
20. Armar & axlar m. hantlar
21. Ben & rumpa (bencyckling, knäböj, jägarvila + en till)
22. Mage & rygg (boll, "bakvända situps", rygglyft, plankan)
23. Långpromenad
24. Långpromenad
25. Armar & axlar m. hantlar
26. Ben & rumpa (bencyckling, knäböj, jägarvila + en till)
27. Mage & rygg (boll, "bakvända situps", rygglyft, plankan)
28. Burpees, jumpin jacks, smidighet med kvast
29. Långpromenad
30. Långpromenad
31. Armar & axlar m. hantlar

Lucka nr:1

Lucka nummer ett innehöll tydligen ingen promenad, kunde helt enkelt inte få till någon som dagen blev idag. Istället har jag gjort 100 bakvända situps, både raka och sneda.

"Vanliga" situps kan jag helt enkelt inte göra, jag har usel teknik och får alltid ont i nacken. Istället gör jag bakvända, vet inte vad de heter men det är magen som jobbar iallafall. Lättast är att ha någons ben att hålla runt och hjälp att putta på benen för lite mer intensitet, men fåtöljens ben funkade de med, eller utan.

Ligg raklång på golvet, håll ihop benen och lyft dem rakt upp mot taket, sänk benen mot golvet utan att nudda det, höj sedan benen igen rakt mot taket. Upprepa till det bränner skönt i musklerna och lite till. Låt benen falla åt sidorna också och tillbaka till utgångsläget med benen rakt upp.

När...

...saker inte blir som vi tänkt oss får man göra ett omfall och helt enkelt gilla läget.

40-50 cm snö, stillastående trafik på E4an 5 timmar på förmiddagen fick oss att tänka om. Att bli stående i en snödriva eller bilkö på väg till julbord i -8 grader och snöstorm med fem små barn är det inte värt. Ombokning och nytt datum att se fram emot! Maken fick veta häromdagen att han skulle få jobba så han hade inte kunnat följa på julbordet ändå och nu kan det finnas en möjlighet att han kan det med nytt datum.

Dagen har spenderats i lugnt tempo. Sett film, skottat snö och lagat mat och kvällen ser ungefär lika ansträngande ut... När de små somnat vid 19 ska jag ställa ordning med adventsstaken och jula till det lite mer. Och virka naturligtvis!

Eftersom julbordet uteblev fixade jag lite stekt fläskfil'e och smörstekta champinjoner med lök, paprika och vitlök. Ungefär hur gott som helst!

Äntligen...

...kommer snön!

Jag gillar vintern, speciellt om det blir en riktig vinter. Om det blir vinter med bara is och utan snö så kan det lika gärna vara för min del. Snö ska det vara och gärna MYCKET snö!

De senaste dagarna har jag sett många träningsbloggare som har gjort egna adventskalendrar med fysisk aktivitet och träning bakom varje lucka och nu har jag gjort en egen. Mitt upplägg kommer att vara väldigt enkelt och inte speciellt tidskrävande. Dessutom kommer den inte sträcka sig endast fram till jul utan tänker det mer som en nedräkning till det nya året. Jag har blandat korta styrkeövningar med promenader och lite smidighetsträning, en salig blandning helt enkelt. Jag går ut hårt, bakom de två första luckorna finns promenader, har en del att göra i helgen och promenaderna går att väva in i det hela. Min hela kalender lägger jag upp i morgon när tiden räcker till.

Idag blir det massa plock och fix och laddning för kvällens mysiga julbord, det blev inte sämre direkt när några dm snö passade på att bädda in vårt landskap. JUL MYS!!