Eller egentligen "pizzakryddad" omelett. Gott och enkelt. Extra gott smakade det efter 7 km promenad. Passade på när A sov i vagnen.
Jag gjorde omelett på 4 ägg till mig och A vilket räckte och blev lite över.
Jag hackade en vitlök och 3 cm grön chili. Fräste de mjuka i smör och hällde över äggsmeten.
Äggsmeten bestod av 4 ägg, ca. 80g ost, 4-5 msk grädde, örtsalt, vitpeppar, smulad torkad basilika ca. 1/2-1 tsk och 100g klyftade körsbärstomater. (Tomaterna hann jag knappt se röken av innan A slukat alla).
Nu bär det av för skolhämtning och en mellis i solen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar