Maken kom hem till lunchen idag och jag ville fixa något snabbt, gott och lchf-igt. Kändes onödigt lyxigt att ta de färdiga matlådorna i frysen, bättre att ha de kvar till jobbdagar.
Resultatet blev ljummen broccolisallad med bacon.
Till två personer:
1 paket bacon
Fryst broccoli
Fetaost
Sesamfrön
Vitlök
Balsamicocreme
Svartpeppar
Tina broccolin med kokande vatten och häll av vattnet. Dela baconet och knaperstek. Häll i broccolin och pressa i vitlöken över. Peppra, tillsätt sesamfrön och ringla lite balsamicocreme över. Tärna fetaosten och lägg i en skål, häll det varma över och rör om. Klart!! Jag åt en klick smör till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar